Soupe courgettes-soja

Une recette de soupe sympathique par titelul

  • Recette de cuisine 4.33/5
4.3/5 (6 votes)
4 Commentaires
99
recette soupe courgettes-soja

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

30Gde beurre3 Courgettes 4 Echalottes1 Petit oignon700Ml de bouillon de volaille2C a s de sauce soja 1 C a c de curry4 Brins de coriandreUn yaourt natureSel Poivre

Préparation:

Dans un poêle, faire revenir dans le beurre les echalottes et l oignon finement émincés. Laisser blondir.


Ajouter les courgettes coupées en rondelles. Laisser revenir 5 minutes. Puis ajouter la sauce soja, le curry, le sel et le poivre. Dans une casserole, faire bouillir l eau, ajouter le fond de volaille et y verser le contenu de la poêle. Laisser cuire une dizaine de minutes. Ajouter un yaourt nature et les brins de coriandre ciselés. Mixer le tout.


Vous pouvez l accompagner d'un peu de parmesan tant pour le goût que pour la décoration ainsi qu'une petite feuille de coriandre.


Bon ap


Mots-clés: courgette, Soupe courgettes sauce soja coriandre curry

Une portion (env. 270 g) :
Calories 59 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 5,4 g   Lipides 0,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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4 commentaires

Bouboule

elle et trop bonne je l ai fait pour le ramadan

titelul

Merci a vous deux! choupaste , si tu n aime pas la coriandre, tu peux aussi le remplacer par du basilic, c est ce que je ferai la prochaine fois!! bises

choupaste

 Toujours appréciée le soir je vais la tester (sans la coriandre ) très sympa cette recette bizzz à toi Titelul

et bonne fin de soirée.

catounette

Un bon velouté bien relevé,merci

Ils ont envie d'essayer

 99Invité, Invité et 97 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.