Tarte chocolat--vanille façon crème brulée

Une recette de tarte délicieuse par titelul

  • Recette de cuisine 5.00/5
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9 Commentaires
84
recette Tarte chocolat--vanille façon crème brulée

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Une pâte sablée 100 G de chocolat noir20 Cl de lait30 Cl de crème liquide1/2 Cuillère à café de vanille en poudre80 G de sucre4 Jaunes d'oeufs20 G de farine 20 G de maïzena25 G de beurre2 C à s de cassonade

Préparation:

Préchauffer le four à 180°. Étaler la pâte sablée dans un moule à tarte, piquer la pâte avec une fourchette et enfourner 16 minutes à 180°.


Faire fondre le chocolat au bain marie et l'étaler avec une spatule sur la pâte. Réserver.


Dans une casserole, faire chauffer le lait avec la vanille en poudre.


Dans un récipient, blanchir les jaunes d'oeufs avec 40g de sucre, ajouter ensuite la farine et la maïzena.


Mélanger et verser le lait vanillé bouillant tout en remuant, ajouter ensuite la crème fraîche et remettre le tout dans la casserole, laisser chauffer à feu doux jusqu'à ce que la crème épaissise mais sans la faire bouillir.


Ajouter ensuite hors du feu, le beurre et mélanger jusqu'à ce qu'il fonde.


Verser la crème délicatement sur le fond de tarte (sur le chocolat). Laisser refroidir et mettre au frais au moins une heure.


Saupoudrer la crème avec les deux cuillères à café de cassonade et le passer au chalumeau.


Pour plus d'infos et photos : http://petitcheflustine.over-blog.com/article-tarte-choco-et-vanille-fa-on-crème-brûlée-71292387.html

Une portion (env. 130 g) :
Calories 334 kcal   Protéines 5,3 g   Glucides 34,5 g   Lipides 15,9 g  

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Ça a l'air bon !

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9 commentaires

titelul

Merci Anick et Hiver

hiver

miam miam !! 5/5

anick

merveilleux à faire vite bisous

titelul

Merci beaucoup lili , catounette , cece , kitkat et iris) et bon appétit

iris

exelente recette

kitkat

j'en rêve ! je la fais dès demain !

catounette

J'imagine qu'il n'y en a plus pour les vieilles copines!merci pour ce délice,bisous

cece69

oh oui lili ca a l'air delicieux moi aussi 5 gros coeurs

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

oulalaaaaaaaaa ca doit etre delicieux ,5 coeurs gourmand ,j'en ferais bien mon dessert de ce midi

Ils ont envie d'essayer

 84Invité, Invité et 82 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.