Tarte poires-chocolat caramélisée

Un pur délice

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recette Tarte poires-chocolat caramélisée

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Pour la pâte:
50g de beurre salé
150g de farine
1/2 sachet de levure
75g de sucre brun ou cassonade
30g de poudre d 'amande
un oeuf
quelques gouttes d 'extrait de vanille

Garniture:
4 belles poires (ou à défaut des poires au sirop)
200g de chocolat noir pâtissier
40mlde lait
150g de beurre
200g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 oeufs

Préparation:

Pour la pâte :


Dans un récipient, mélanger la farine, la levure, le sucre et la poudre d'amande. Ajouter l oeuf et remuer. Puis ajouter les 50 g de beurre salé et l arôme de vanille. Mélanger jusqu'à l obtention d'une boule. Étaler cette pâte dans le fond d'un moule à tarte.
 

Garniture :

Préchauffer le four à 210°.


Faire fondre au bain marie ou micro onde par tranches de trente secondes le chocolat noir coupé en morceaux avec le lait. Une fois fondu, l 'étaler sur la pâte de façon homogène (lisser à la spatule).


Découper les poires en lamelles et les arranger sur le chocolat.


Dans une casserole faire fondre le beurre coupé en dès avec le sucre el le sucre vanillé. Remuer, une fois le tout fondu, laisser tiédir et ajouter les oeufs un par un tout en battant énergiquement avec un fouet pour ne pas qu ils cuisent. Verser ensuite ce mélange sur les poires.


Enfourner la tarte 15 minutes à 210°, retirer la tarte et protéger les bords avec du papier aluminium pour éviter que les trottoirs soit carbonisés. Renfourner 30 minutes à 100°. Retirer ou prolonger de quelques minutes si le centre de la tarte ne vous parez pas assez cuit.


Laisser refroidir et déguster cette tarte certes calorique mais si délicieuse....


Suggestion : accompagner d une petite crème anglaise vanillée (un pur délice) !!!


Bonne dégustation





Mots-clés: tarte, tarte poires chocolat caramelisée

Pour 100 g :
Calories 323 kcal   Protéines 4 g   Glucides 32 g   Lipides 18 g  

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Ça a l'air bon !

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25 commentaires

Freddysydney

Merci d’avoir partager cette delicieuse recette.

jcb06

au top

Mamyloula

Tu as raison wakanda, j'ai aussi été plagiée, mais elle a fini pas enlever la recette et ma photo sur son site, qu'elle la fait, met ses photos et son explication. en tout cas ta recette m'a l'air bien bonne je prend bises

wakanda

superbe recette dont une personne mal intentionnée s'est permi de copier coller meme avec la photo sur un nouveau blog, bon nombre de recettes sont piquées de la part cette personne nous citons http://astuce-cuisine.com/recette/recettedetail.php?id=475.
de tout coeur avec toi ptitelul nous nous mobilisons pour arreter l'action de cette voleuse

Invité

yes je vais la faire miam miam

navara

Franchement un pure regal cette tarte, même mon mari qui n'aime pas le chocolat a beaucoup aimé. J'ai prévu de la refaire ce week end

Caropiano

Au top!

Invité

simplement mummm....

solker

délicieuse!!!!!!facile à faire, on m'a meme demandé la recette!!!!

solker

2 parfums qui vont bien ensemble, je l'essais dès que possible, c'est un supplice rien que de regarder la photo!!!!!

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