Tartelette aux cerises à la crème frangipane

Une recette de tarte simple et rapide par titenanou

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recette tartelette aux cerises à la crème frangipane

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

2 pâtes brisée, 250 g de cerises au sirop, 3 oeufs, 100 g de sucre, 75 g de beurre fondu, 100 g poudre d'amandes, 2 cas d'amandes effilées, quelque goutte d'extrait d'amande
Décore: 200 g fromage frais, 80 g sucre glace, 60 g de beurre mou, 1 càc d'extrait de vanille

Préparation:

Faites la crème pour la déco, battez le beurre et sucre en crème ajoutez le fromage frais et vanille bien mélanger et placez au frais.


Préchauffez le four à 190°c, garnissez de pâte vos moules à tartelette et faites cuir à blanc 10 min en les couvrant de papier sulfurisé et haricots.


Sortez les sans démouler, déposez 3 cerises au centre de chaque tartelette.


Puis dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à épaississement.


Incorporez le beurre fondu délicatement et extrait d'amande puis la poudre d'amandes, mélangez bien.


Versez le mélange sur les cerises et parsemez d'amande effilées.


Baissez la température du four à 180°c et faites cuire 30 min, au bout de 20 min vérifiez la cuisson et si sa colore vite couvrez de papier sulfurisez.


Laissez 30 min dans les moules avant de démoulez, laissez refroidir complètement avant de décorer avec la crème.



Une portion (env. 190 g) :
Calories 568 kcal   Protéines 13,0 g   Glucides 65,0 g   Lipides 24,1 g  

Publié par

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2 commentaires

titenanou

merki

rosinette

Magnifique

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 43félicia, Invité et 41 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.