Tartelette aux cerises à la crème chantilly au tiramisu
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les cerises, véritables joyaux de l'été, apportent une touche de fraîcheur et de douceur à la tartelette. Avec leur éclat rouge profond, elles sont non seulement délicieuses, mais également riches en antioxydants. Lorsqu'elles sont associées à une crème chantilly au tiramisu, elles créent une harmonie de saveurs qui ravira les papilles.
Cette tartelette est parfaite pour des occasions spéciales ou simplement pour se faire plaisir. La combinaison de la pâte brisée croustillante et des cerises juteuses est tout simplement irrésistible.
Cette tartelette est parfaite pour des occasions spéciales ou simplement pour se faire plaisir. La combinaison de la pâte brisée croustillante et des cerises juteuses est tout simplement irrésistible.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte brisée bien froide pour une texture croustillante.
- Pour une chantilly au tiramisu réussie, assurez-vous que la crème et les ustensiles soient bien froids.
- Ajoutez un peu de cacao en poudre à la chantilly pour une touche de saveur supplémentaire.
- Ne pas trop cuire la pâte à blanc pour éviter qu'elle ne devienne trop dure.
- Disposez les cerises juste avant de servir pour qu'elles restent juteuses.
- Pour une présentation élégante, décorez avec des copeaux de chocolat ou des feuilles de menthe.
- Servez les tartelettes bien fraîches pour un meilleur goût.
Ingrédients
- Pâte brisée
- Cerises dénoyautées
- Chantilly au tiramisu maison
Préparation
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Étape 1Cuire la pâte à blanc pendant 15 minutes à 180°C.
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Étape 2Garnir la pâte cuite de chantilly.
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Étape 3Disposer les cerises sur la chantilly.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Pinot Noir: Un vin rouge léger avec des notes de cerise et de framboise, qui complémente parfaitement la douceur des cerises.
- Moscato: Un vin blanc doux et pétillant, qui apporte une fraîcheur et une légèreté idéales pour accompagner la crème chantilly.
- Sauternes: Un vin liquoreux avec des arômes de fruits confits et de miel, qui s'harmonise bien avec la richesse de la chantilly au tiramisu.
Questions fréquentes
La pâte brisée doit être cuite à blanc pendant 15 minutes à 180°C.
Pour préparer la chantilly au tiramisu, vous pouvez mélanger de la crème fouettée avec du mascarpone et un peu de café pour obtenir le goût du tiramisu.
Oui, vous pouvez utiliser des cerises surgelées, mais assurez-vous de bien les égoutter avant de les disposer sur la chantilly.
Oui, vous pouvez préparer la pâte et la chantilly à l'avance, mais il est préférable d'ajouter les cerises juste avant de servir pour éviter que la pâte ne devienne détrempée.
La quantité de tartelettes dépend de la taille de vos moules, mais cette recette devrait suffire pour environ 4 à 6 tartelettes.
Oui, vous pouvez utiliser une pâte sablée ou même une pâte feuilletée si vous préférez.
Les tartelettes se conservent au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours, mais il est recommandé de les consommer rapidement pour une meilleure texture.
Oui, vous pouvez personnaliser la garniture en utilisant d'autres fruits comme des fraises, des framboises ou des pêches.
Un vin doux ou un café léger se marie très bien avec cette tartelette aux cerises.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des amandes pour un peu de croquant, mais assurez-vous que cela ne masque pas le goût des cerises.
Merci !
cece69
hummmm j'en veux bien une lili stp bisous