Makis : saumon avocat

Maki oh oui!

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recette Makis : saumon avocat

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

Ingrédients pour 24 Makis :
-   4 feuilles d'algues Nori
-   200 g de riz spécial makis ou sushis
-   2 cuillères à soupe de vinaigre blanc de riz "spécial sushis"
-   1 avocat 
- gingembre confit
-   1/3 de concombre
-   1 pavé de saumon du jour
-   wasabi (moutarde chinoise = pâte de raifort) (oui mais moi j'en met pas, suis fragile de l'estomac! lol)

Préparation:

Laver plusieurs fois le riz sous l'eau froide jusqu'Ã ce que l'eau ressorte claire.







Mettre le riz avec un peu de sel dans une casserole et ajouter 1 fois 1/2 son volume en eau.
Des que l'ébullition commence, mettre un couvercle, baisser le feu et cuire 10 Ã 15 minutes pour que le riz soit bien cuit.
Laisser égoutter le riz 5 minutes puis verser dessus le vianigre sans cesser de remuer.
Pendant ce temps découper le saumon, le concombre et l'avocat en bâtonnets.
Dérouler la natte sur la table y déposer 1/4 du riz en étalant celui-ci et en laissant une marge de 2 cm sur le haut et le bas de l'algue. (perso, j'arrose la feuille, c'est plus facile pour tendre).
Déposer sur le riz à 2 cm du bord les bâtonnets de saumon, concombre et avocat.

Ajouter une lamelle de gingembre confit (en bocal, version salée).
Rouler le maki en donnant une petite pression pour que les bords se collent.
Renouveler l'opération 3 autres fois avec le reste des ingrédients.

Découper chaque maki en 6 et les disposer dans une assiette, conserver au réfrigérateur jusqu'Ã la dégustation.

Proposer du wasabi avec les makis.


Ps : si comme moi, tu deviens feneant, et que tu as opte pour un bazooka, j'avoue que c'est bien pratique ! Allez un j'aime ^^.






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