Choucroute garnie

Une recette de plat maison par veroangedevo

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recette choucroute garnie

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

2 Kg chou crue pour choucrouteSix petites metka 6 Grosses saucisses fuméesUn morceau de lard fumée Un gros oignon Un saucisson jambonUne bouteille de vin blanc sec(riesling) poivre Thym

Préparation:

Faire bouillir de l'eau, mettre la choucroute crue dedans et laisser cuire 5 bonnes minutes, égoutter.


Dans une grande marmite faire revenir un gros oignon émincé, le lard fumé coupé en gros morceaux.


Quand c'est bien doré mettre une partie du chou, deux, trois saucisses fumées, metka, et quelques rondelles de saucisson jambon, saler poivrer, arroser avec un peu de vin blanc, remettre par dessus du chou, de la saucisse, saucisson, rondelles, saler poivrer, et à nouveau du chou, la branche de thym, versez le reste de la bouteille de vin blanc, mettre le couvercle de la marmite et laisser cuire, environ 1 heure à feu moyen, à côté je fais une pomme de terre au sel (nature) pour manger avec, bon apétit.




Mots-clés: choucroute garnie

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6 commentaires

veroangedevo

je suis pas d origine polonaise , mais j avoue que vous avez de trés bonne recette

 

utopia

j'adore cette recette de choucroute avec les mektas , je suis d'origine polonaise et ma mère la faisait déjà comme ça . Merci pour ce rappel biz.

veroangedevo

un regal je l assure merci d'apprecier

nageausoleil

Trés bonne choucroute ça donne envie d'en manger merci

jeanmerode

j aime la choucroute,toujours et encore

MARCVIP

j'adore miam miam

 

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