Mais au barbecue

Une recette d'accompagnement délicieuse par Violette Fru

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recette Mais au barbecue

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Épis de maïs frais1 Citron vert bio (on va avoir besoin des zestes et du jus)SelPoivreBeurre (4 noisettes)Piment en poudre (le dosage je le laisse à votre goût)

Préparation:

Vous avez deux choix de cuisson, soit vous faites d'abord blanchir votre maïs dans l'eau bouillante pendant 11 minutes, si vous choisissez cette façon là il vous faudra peler le maïs et enlever les soies (les petits fils qui dépassent de partout, les rincer puis les plonger dans l'eau en veillant à ce qu'ils soient totalement recouvert, ou alors si vous avez une grosse flemme, vous pouvez les griller directement dans leurs feuilles, dans ce cas là il vous suffira de peler le maïs en gardant de côté les feuilles, d'enlever les soies et ensuite de les re_envelopper dans leurs feuilles afin de les placer sur le barbecue, la cuisson au barbecue sera plus ou moins longue selon si vous choisissez l'une ou l'autre des deux méthodes, si vous les faites blanchir avant, quelques minutes sur le grill suffiront alors qu'il en faudra au moins 10 à 15 minutes si vous le grillez directement, pendant qu'ils grillent, faites fondre le beurre dans un bol, ajoutez y les zestes du citron vert, le sel, le poivre et le piment, une fois les épis sortis du grill, les badigeonner du mélange à base de beurre, puis verser le jus de citron par dessus le tout et votre plat est prêt !

Bon appétit !

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Mots-clés: barbecue, citron vert, maïs

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