Thon à la catalane

Une recette de plat maison par Violette Fru

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recette Thon à la catalane

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 steaks de thon4 gros oignons en lamelles fines100 gr d'olives noires en rondelles90 gr de câpres100 gr de cornichons en fines rondelles2 gousses d'ail hachées2 feuilles de laurier2 cuillères à soupe d'herbes de provence1 cuillère à soupe de sucre2 cuillère à soupe de concentré de tomates500 gr de tomates concassées1 verre de vin blanc (environ 20cl)Huile neutreselpoivre

Préparation:

Dans de l'huile, faire revenir les oignons, il faut qu'ils deviennent bien dorés, ajouter ensuite les câpres, les olives noires, le laurier, les herbes de provences, l'ail et le concentré de tomates, bien mélanger et faire bien revenir, ajouter ensuite les cornichons et le vin blanc, laisser réduire de moitié, ajouter les tomates et laisser compoter une heure à feu très doux.
Dans un plat à four, mettre les 4 steaks de thon surgelés, recouvrir de sauce et enfourner 30 minutes à 200°. Servir chaud.
Bon appétit



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Mots-clés: câpres, catalane, espagnol, thon

Une portion (env. 350 g) :
Calories 159 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 13,8 g   Lipides 3,5 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

makiace

Ça fait envie!

fanfan

ça a l'air très bon !

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    makiace a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    fanfan a trouvé ça délicieux!.

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