Boeuf Bourguignon

Une recette de boeuf proposée par Ninie05

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1 Commentaires
78
recette Boeuf Bourguignon

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1kg De boeuf a bourguignon.6 Belles carottes4 oignons. 2 gousse d'ails. 1 echalottes2 bouquets garnis4 clou de girofle. Une bouteille de vin rougemaïzenaun bouillon de cube de boeuf, une cuillère a soupe de fond de veau.

Préparation:

Dans une cocotte, faire doré les morceaux de boeuf.


Ajoutez un oignons émince, ails, poivre, echalottes.


Quand elles est bien doré mettre la maïzena, remuer.


Déglace au vin rouge, ajoutez le bouillon.


2 Oignons piquer de clou de girofle, et les bouquet garnis.



Laissez mijoter 2 bonne heures/.



Ensuite ajoutez les carottes en rondelles..


Ajoutez un peu d'eau.



Laissez encore mijotez 2h.. Ou une heures, et re mijotez le lendemain !


C'est toujours meilleur réchauffez .


En fin de cuisson verser le fond de veau, bien remuer de temps en temps pendant toutes la cuisson !



Publié par

Ça a l'air bon !

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italmo

UN BON ET BEAU BOURGUIGNON

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 78Invité, Invité et 76 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.