Mücver (Galettes de courgettes)

Une recette d'entrée inventive par Yasemin

  • Recette de cuisine 5.00/5
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7 Commentaires
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recette Mücver (Galettes de courgettes)

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

2 Courgettes,
1 Oignon de taille moyenne (l'idéal serait 2 ou 3 oignons nouveaux),
1 Petit bouquet de persil frais ou d'aneth, Ou un peu des 2 mélangés,
2 Oeufs,
5 Cas de farine,
100G de fromage type fêta,
Sel, Poivre,
Huile pour la Cuisson.

Préparation:

* Laver les courgettes, éplucher-les puis râpez-les grossièrement.
* Faire dégorger les courgettes de leur eau en les salant un peu et en les plaçant sur une passoire.
* Presser les courgettes à la main pour enlever le restant d'eau puis mettre dans un bol.
* Ajouter l'oignon et les herbes émincées. Ajouter les oeufs, la farine, le fromage émietté et assaisonner puis bien mélanger l'ensemble.
* Pour la cuisson, faire chauffer un bon fond d'huile dans une poêle puis quand l'huile est bien chaude, faire frire des petites galettes de la préparation. On peut former les galettes à l'aide de grandes cuillières. Quand les mü cver sont bien dorés des 2 côtés, déposer sur une assiette avec du papier essuie-tout.
* Servir chaud ou froid en décorant avec de l'aneth ou autres herbes fraîches !
* En général, on accompagne ces galettes avec une sauce à base de yaourt.

Une portion (env. 210 g) :
Calories 169 kcal   Protéines 8,4 g   Glucides 10,5 g   Lipides 6,3 g  

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7 commentaires

Anny

Délicieux !
Prenez une feta grasse qui fond bien.
Merci pour cette recette qui fait son effet !

Yasemin

merci Marine!!! oui tu as raison il ne faut pas hésiter pour la farine merci pour ton commentaire

Marine

Cok çok lezzetli !!!!!!

J'ai juste dû réadapter les proportions et rajouter un peu de farine car la pâte était un peu trop liquide. Mais recette géniale. Les mücver étaient délicieux

Marine

Cette année j'ai tellement de courgettes que je commence à être à cours d'idées pour les cuisiner. Je vais essayer cette recette qui n'a pas l'air mauvaise du tout

Lea

J'adore

Mirabelle 54

Une bonne idée pour manger des courgettes

Yasemin

Pleins d'autres recettes sur mon blog:

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Bon appétit!

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Marine a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Lea a trouvé ça délicieux!.

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