Poulet mijoté avec les oignons verts

Une recette de poulet proposée par Michelle Chang

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3 Commentaires
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recette Poulet  mijoté avec les oignons verts

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

USTENSILES
1. Couteau à légume
2. Un couperet
3. Une Planche à découper
4. Une Casserole moyen
5. 5. Une râpe

Ingrédients : (1~2persons)
1 cuisse de poulet
2 tiges de oignon vert
2 tranches de gingembre
2 C. à S. de sauce de poisson
4 C. à S. d’huile sésame
1 C. à C. de sel
2 C. à S.d’alcool Shaoxing
4 gousses d’ail
5.Des glaçons

Préparation:

1. Écrasez 1 tige d'oignon vert, 2 tranches de gingembre.


2. Chauffez d'eau de casserole avec l'oignon vert, le gingembre et 1 C. à C. de sel jusqu'à ce qu'elle soit bouillante.




3. Trempez la cuisse de poulet dans d'eau chaude, retournez le feu à feu doux pendant 30 minutes.



4. Préparez d'eau glacée.


5. Râpez les gousses d'ail.


6. Retirez la cuisse de poulet et trempez-la dans d'eau glacée pendant 10 minutes.


7. Faites la sauce. Pour la sauce : 6 C. à S. de bouillon de poulet, 2 C. à S. d'alcool Shaoxing, 2C. à S. de sauce de poisson, 1 C. àS. d'huile sésame, la puréed'ail.


8. Émincez 1 tige d'oignon vert.


9. Hachez la cuisse en 4~5 morceaux et mettez-les sur un plat.


10. Ajoutez les lamelles d'oignon vert.


11. Versez la sauce.


12. Chauffez 3 C. à S. d'huile sésame à feu moyen.


13. Versez d'huile sésame sur les oignons verts.



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3 commentaires

Anettes7024

Super chouette recette

Michelle Chang

Merci pour vos encouragements.

Ma truffe 2

encore une belle recette,bizzzzzzzzzzz

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.

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