Pâte Epinard et Artichaut

Une recette de plat facile et rapide par Ladyhel

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recette Pâte Epinard et Artichaut

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

200 g de pâtes100g d'épinard frais ou congelé4 fonds d'artichauts1 mozzarella di Bufala de 125g2-3 gousses d'ailHuile d'oliveSel, poivre

Préparation:

- Faire cuire vos pâte en retirant 1 min de cuisson par rapport au paquet (et garder un peu d'eau de cuisson).


- Couper les coeurs d'artichauts en cubes.


- Pour les épinards soit vous pouvez les hachez avec l'ail soit les laissez entier.


- Cuire les coeurs d'artichauds dans l'huile d'olive 2 min.


- Baisser le feux, ajouter l'ail et les épinards, laisser cuire 1-2 min en remuant, ajouter les pâtes et un peu d'eau si ça accroche. Saler et poivrer.


- Servir et mettre du moitié de la mozzarella dans chaques assiettes.


- Mettre un filet d'huile d'olive !

Une portion (env. 250 g) :
Calories 725 kcal   Protéines 22,1 g   Glucides 71,0 g   Lipides 31,9 g  

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2 commentaires

charles31

très bonne recette.

cuisineenfolie

Une superbe recette ! Bizzzzzzz

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    charles31 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.

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 5Invité, cuisineenfolie et 3 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.