Sauce verte Indienne

Une recette d'accompagnement simple et rapide par Ladyhel

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recette Sauce verte Indienne

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

20 g de menthe40 g de coriandre ( environ 1 bouquet )2 gousses d'ail10 g de gingembre frais1 cuillère à café de cumin1/2 cuillère à café de curryQuelques morceaux de piment vertle jus d'1/2 citron jaune4 cuillères à soupe de fromage blanc Sel

Préparation:

- Lavez les herbes.


- Séparer les feuilles de la menthe si elles sont trop épaisses.


- Mettre tous les ingrédients dans un mixeur afin d'obtenir une sauce bien homogène.


- Salez à votre convenance.


Une portion (env. 30 g) :
Calories 32 kcal   Protéines 1,0 g   Glucides 1,8 g   Lipides 1,0 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

Ladyhel

LynnieS, tu peux l'a réchauffer! Hier je m'en suis servi comme sauce pour une pita au poulet. Ce soir je vais en ajouter à ma vinaigrette, après tu peux avec des tempuras, ou même des légumes crus.

LynnieS

Ben non, que je suis gourde, il n'y a pas de cuisson, ça ne peut pas être chaud.... ! Alors tu sers avec quoi ? Comme une trempette pour les légumes ? Autres suggestions/recommendations ?

LynnieS

Ah tiens, intéressant, je ne connaissais pas ... ! Tu sers chaud ou froid ? Et avec quoi par exemple ?

Ils ont envie d'essayer

 29Invité, Invité et 27 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.