Saumon mariné au Soja

- Servir avec du riz

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recette Saumon mariné au Soja

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 pavés de saumon4 CS de soja2 CS de soja sucré ou remplacer par du miel1 CC de gingembre en poudre1/2 CC d'ail en poudrePoivreUn filet de citronHuile, beurre

Préparation:

- Mettre un filet de citron sur la chair du saumon. Dans un plat mélanger tous les ingrédients et déposez le saumon coté chair. Laisser mariné au minimum 30 min à température ambiante. Vous pouvez le faire la veille, dans ce cas sortir le saumon 30 min à l'avance.


- Égouttez le saumon. Dans une poêle bien chaude ajouter un filet d'huile et y déposer le saumon coté chair, ajouter un peu de beurre, quand le beurre à fondu, retourner côté peau. Laisser cuire 2/3 min.


- Couvrez et baissez le feu (à feu moyen). Cuire 4/5 min.


- Ajouter la marinade, en arrosant le saumon. Éteindre le feu et laisser à couvert quelques minutes.


- Servir avec du riz.

Une portion (env. 210 g) :
Calories 340 kcal   Protéines 31,3 g   Glucides 18,8 g   Lipides 12,5 g  

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 28Invité, Panpam et 26 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.