Tarte aux pommes amande /cannelle

Ma 3ème recette de dessert sur Les Foodies : Régalez-vous!

  • Recette de cuisine 4.00/5
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recette Tarte aux pommes amande /cannelle

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

3 À 4 pommes a cuire Une pâte brisée 2 Oeufs Cannelle Arôme amande amère 1 C. S purée d'amande 25Cl de crème épaisse Sucre en poudre

Préparation:

Étaler la pâte brisée dans le moule, la piquer et la mettre au frais ;.


Préchauffer le four a 210°C.


Dans un grand bol, casser les oeufs et les battre au fouet. Ajouter ensuite la crème fraîche, la purée d'amande un peu d'arôme d'amande amère et la cannelle (a convenance), pour le sucre rajouter a convenance (perso j'aime pas quand c'est trop sucrée) : bien mélanger le tout.


Peler et évidre les pommes et les couper en belles tranches, les disposer sur la pâte a tarte et recouvrir de la préparation, d'ordinnaire je rajoute des amandes effilées sur le dessus mais j'en avais pas.


Enfourner pour 20 a 30 minutes (tout dépend du four), je vérifie en cours de cuisson pour que l'appareil ne soit pas trop coloré et juste doré, le recouvrir d'une feuille d'alu pendant le reste de la cuisson afin que la pâte soit bien croustillante et pas raplapla..


Une fois cuite, sortir la tarte laisser refroidir et démouler.


Bon app'

Une portion (env. 200 g) :
Calories 354 kcal   Protéines 4,0 g   Glucides 33,7 g   Lipides 17,8 g  

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