Saumon mariné au citron

Une recette d'entrée proposée par carvalho maria

  • Recette de cuisine 4.00/5
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1 Commentaires
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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients

  • Saumon frais - sans peau ni arêtes 400 grammes
  • Citrons 2
  • Sel
  • Poivre
  • Huile d'olive 5 cuillères à soupes
  • Poivre en grains

Préparation

  1. Étape 1
    Lavez et essuyez le saumon, puis découpez-le en tranches très fines et disposez-les dans un plat ou sur des assiettes individuelles.
  2. Étape 2
    Dans un saladier, mélangez le jus des citrons avec l'huile d'olive, salez, poivrez et mélangez soigneusement.
  3. Étape 3
    Arrosez le saumon avec la sauce, saupoudrez de poivre en grains et mettez au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir. Accompagnez de pain grillé.


Mots-clés: marinade, saumon

Publié par

Accord mets et vin

  • Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent parfaitement le saumon mariné au citron.
  • Chablis: Un vin blanc sec avec une belle minéralité, qui s'accorde bien avec la texture du saumon et l'acidité du citron.
  • Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité, qui apporte une touche de fraîcheur et équilibre les saveurs du plat.

Questions fréquentes

Il est recommandé de mariner le saumon au moins 1 heure au réfrigérateur avant de servir.
Oui, vous pouvez utiliser du saumon congelé, mais assurez-vous de le décongeler complètement et de bien l'égoutter avant de le trancher.
Ce saumon mariné se marie bien avec du pain grillé, des salades fraîches ou des légumes croquants.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme de l'aneth ou du persil, ou même un peu de moutarde pour varier les saveurs.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2 jours.
Oui, cette recette ne contient pas d'ingrédients contenant du gluten, mais vérifiez toujours les étiquettes des produits que vous utilisez.
Oui, vous pouvez préparer le saumon mariné à l'avance et le conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de servir.
Les citrons jaunes sont généralement les meilleurs pour cette recette, mais vous pouvez également utiliser des citrons verts pour une saveur différente.
Oui, l'huile d'olive aromatisée peut ajouter une touche supplémentaire de saveur à votre saumon mariné.
Merci !

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Invité

Eexcellante recette. Une occassion de manger du poisson cru

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Invité a trouvé ça bon.

Ils ont envie d'essayer

 143Invité, Invité et 141 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.