Boules de coco façon rafaello
15 Commentaires
276 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Dans un monde sucré, le lait concentré se transforme en nuage, tandis que la noix de coco tourbillonne autour comme une fée. Les boules de coco façon Raffaello sont prêtes à faire la fête ! Chaque boule cache une noisette surprenante, prête à étonner ceux qui osent croquer dans cette douceur.
Enveloppées d'une légère couche de coco, elles apportent un doux réconfort. Ces petites merveilles enchantent les papilles et promettent un moment de gourmandise.
Enveloppées d'une légère couche de coco, elles apportent un doux réconfort. Ces petites merveilles enchantent les papilles et promettent un moment de gourmandise.
Trucs & Astuces
- Utilisez du lait concentré sucré de bonne qualité pour un meilleur goût.
- Pour une texture encore plus crémeuse, laissez reposer la préparation au frais plus longtemps.
- Ajoutez une pincée de vanille ou d'extrait d'amande pour rehausser la saveur.
- Pour un goût plus intense, utilisez des noisettes grillées.
- Roulez les boules dans la noix de coco juste avant de servir pour une meilleure présentation.
- Conservez les boules dans une boîte hermétique au réfrigérateur pour maintenir leur fraîcheur.
- Servez avec un café ou un thé pour un moment de douceur.
Ingrédients
- Lait concentré sucré 400 grammes
- Noix de coco râpée - et un peu plus pour les rouler dedans 200 grammes
- Noisettes entières
Préparation
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Étape 1Mélangez le lait concentré sucré et la noix de coco. Mettez au frais minimum 30 min.
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Étape 2Formez des boules et incorporez à l’intérieur une noisette entière. Puis roulez les boules dans la noix de coco.
-
Étape 3Remettez au frais avant de déguster. (Une nuit au frais, c’est l’idéal si vous arrivez à résister…)
Mots-clés: boule, coco, lait concentré sucré, noix de coco, rafaello
Une portion (env. 100 g) :
Calories 447 kcal
Protéines 6,0 g
Glucides 39,0 g
Lipides 27,0 g
Publié par assiettecoquette
Questions fréquentes
Les boules de coco se conservent au réfrigérateur pendant environ une semaine.
Oui, vous pouvez utiliser des amandes ou des noix de pécan si vous le souhaitez.
Le lait concentré sucré est essentiel pour la texture et le goût, mais vous pouvez essayer de le remplacer par du lait de coco et un édulcorant.
Cette recette permet de réaliser environ 20 à 25 boules, selon la taille que vous leur donnez.
Oui, vous pouvez ajouter de l'extrait de vanille ou de l'extrait d'amande pour plus de saveur.
Oui, vous pouvez congeler les boules de coco. Assurez-vous de les placer dans un contenant hermétique.
Pour bien les enrober, placez la noix de coco râpée dans une assiette et roulez les boules jusqu'à ce qu'elles soient complètement couvertes.
Oui, vous pouvez utiliser de la noix de coco non sucrée, mais cela peut modifier légèrement le goût final.
Elles sont prêtes lorsque la texture est ferme au toucher et qu'elles ont été réfrigérées pendant au moins 30 minutes.
Pour ceux qui ont des allergies aux noix, vous pouvez simplement omettre les noisettes ou utiliser des graines comme des graines de tournesol.
Ça a l'air bon !
Votes
Invité, Roseline debois et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
15 commentaires
Doudou
Excelent vraiment à refaire ....
LydieDumont
On peux en faire combien a peu près svp
Roseline debois
je trouve que cette recette est très bonne on a fait d'autre assortiment comment de la noix de coco avec de la barbe a papa c'etait rudement bon bravo a l'idee
Invité
Vraiment excellent !!!! La recette a fais l'unanimité.
Le plus dur est de résister.
Trop bon!
flo77
Alors la bravo. . J ai eu que des compliments. C est facile et trop trop bon
Invité
Facile et bon j ai rajoute des pignon caramelise car je n avais pas de noisette et amande en poudre
sora
c est bon
chrisa
A confectionner pour les fêtes de fin d'année pour surprendre,épater et gâter ses proches ... ! Mais vais tester avant ... !
assiettecoquette
Voici ce que j'ai reçu dans ma boîte mail :
Vous avez reçu un commentaire de la part de Gess sur votre recette 'Boules de coco façon rafaello':
Oh là cette recette ressemble étrangement à une autre sur ce site, texte identique et de même couleur, qui a copier qui
Bizarement lorsque je viens sur la page de ma recette pour répondre à ce message, je ne le trouve pas !
Je n'aime pas trop cette façon de procéder, et encore moins ce sous entendu que j'aurais copié la recette sur qq'un d'autre. Il suffit de voir la date des commentaires de chacune pour voir que ma recette est plus ancienne, et d'autre part, l'autre personne à ajouté du chocolat blanc à cette recette donc ce n'est pas exactement la même recette !!
D'autre part dans le cas où je copie une recette, alors je précise la référence d'où vient la recette. (pas comme certains qui s'approprient sans gène les recettes des autres)
Donc mon cher Gess la prochaine fois il serait bon d'éviter ce genre de commentaire !!
Merci
assiettecoquette
Bonsoir,
Je pense qu'il faut faire attention à bien respecter les quantités et surtout bien laisser prendre au frigo pour que ça durcisse. Ensuite il ne reste qu'à former les boules !
Voilà j'espère vous avoir aidé ))