Feuilletés Surimi Crevettes
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Un après-midi ensoleillé embaume la cuisine d'une douce odeur de pâtisserie. Les feuilletés au surimi et aux crevettes s'apparentent à une véritable invitation à un voyage gustatif. Cette recette simple à préparer allie la légèreté de la pâte feuilletée à la finesse des saveurs marines.
Parfaits pour un apéritif entre amis ou un repas léger, ces bouchées croustillantes sauront satisfaire toutes les envies. Saha ftorkoum !
Parfaits pour un apéritif entre amis ou un repas léger, ces bouchées croustillantes sauront satisfaire toutes les envies. Saha ftorkoum !
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte feuilletée de qualité pour obtenir un feuilleté bien croustillant.
- Pour une farce encore plus savoureuse, ajoutez des herbes fraîches comme de l'aneth ou du persil.
- Assurez-vous de ne pas trop remplir les feuilletés pour éviter qu'ils ne débordent à la cuisson.
- Pour une belle , badigeonnez les feuilletés avec un jaune d'œuf mélangé à un peu d'eau.
- Servez les feuilletés chauds pour profiter pleinement de leur croustillant.
- Accompagnez les feuilletés d'une sauce dip à base de yaourt et de citron pour un contraste de saveurs.
- N'hésitez pas à varier les garnitures en utilisant d'autres fruits de mer ou des légumes.
Ingrédients
- Pâte feuilletée 1
- Bâtonnets de surimi 6
- Crevettes 8
- Boursin cuisine échalote et ciboulette 3 cuillères à cafés
- Béchamel 1 cuillère à soupe
- Gruyère râpé - et un peu + pour la déco 1 petite poignée
- Sel
- Poivre
- Jaune d'œuf 1
Préparation
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Étape 1Dans un bol, mélangez le boursin, la béchamel, le gruyère, le sel, le poivre et le surimi coupé finement.
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Étape 2Décortiquez les crevettes et réservez.
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Étape 3Découpez 8 rectangles dans la pâte feuilletée. Sur 4 rectangles, déposez un peu de farce au surimi et 2 crevettes entières sur chacun. Recouvrez avec le reste de pâte feuilletée, soudez les bords en appuyant avec une fourchette. Badigeonnez avec un jaune d'œuf et parsemez de gruyère râpé.
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Étape 4Enfin, enfournez à four chaud th. 6 pendant 20 min.
Une portion (env. 80 g) :
Calories 359 kcal
Protéines 6,9 g
Glucides 28,2 g
Lipides 22,9 g
Publié par assiettecoquette
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le Boursin par un autre fromage à tartiner ou même du fromage frais, selon vos préférences.
Oui, vous pouvez préparer les feuilletés à l'avance et les conserver au réfrigérateur avant de les enfourner.
Les feuilletés sont cuits lorsque la pâte est dorée et croustillante. Vous pouvez également vérifier que la farce est bien chaude.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes, des épices ou d'autres fruits de mer selon vos goûts.
Conservez les feuilletés restants dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2 jours.
Oui, vous pouvez congeler les feuilletés avant cuisson. Il suffit de les placer sur une plaque et de les congeler, puis de les transférer dans un sac de congélation.
Vous pouvez utiliser de la pâte feuilletée classique ou de la pâte feuilletée prête à l'emploi, selon ce qui est disponible.
Cette recette produit environ 4 feuilletés, selon la taille des rectangles découpés.
Oui, vous pouvez remplacer les crevettes par du poulet cuit, du poisson ou même des légumes pour une version végétarienne.
La température du four doit être réglée à 180°C (th. 6) pour cuire les feuilletés.
Ça a l'air bon !
2 commentaires
campanule
à faire très vite merci
Franklin
Je vais essayer cette version qui m'a l'air un délice.