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Feuilletés aux crevettes et coco

Name: Feuilletés aux crevettes et coco
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 1 jaune d'œuf; 1 boîte de crevettes; 6 bâtonnets de surimi; 1 briquette de crème de coco

Recette de cuisine 4.86/5

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recette Feuilletés aux crevettes et coco

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Les feuilletés aux crevettes et à la noix de coco sont parfaits pour apporter une touche d'exotisme à vos apéritifs ou buffets festifs. Leur pâte feuilletée légère et croustillante se marie à merveille avec la douceur de la noix de coco et le goût délicat des crevettes, pour un résultat gourmand et raffiné. Faciles à préparer, ces petits feuilletés feront sensation lors d'un anniversaire, d'une fête de fin d'année ou de tout autre moment convivial. N'hésitez pas à les proposer à vos invités pour partager ensemble des saveurs originales et gourmandes autour d'une table chaleureuse.

Trucs & Astuces

Utilisez une pâte feuilletée bien froide pour obtenir des feuilletés plus croustillants.
Pour une saveur encore plus riche, ajoutez des épices comme le curry ou le piment à votre mélange de crevettes.
Assurez-vous de bien souder les bords de la pâte pour éviter les fuites pendant la cuisson.
Pour un aspect doré et brillant, n'hésitez pas à badigeonner les feuilletés avec un jaune d'œuf.
Servez les feuilletés chauds pour apprécier pleinement leur croustillant et leur saveur.
Accompagnez vos feuilletés d'une sauce dip comme une sauce aigre-douce ou une sauce soja.
Pour une touche de fraîcheur, ajoutez des herbes fraîches comme de la coriandre ou du persil dans la préparation.

Ingrédients

Pâte feuilletée 1
Jaune d'œuf 1
Boîte de crevettes 1
Bâtonnets de surimi 6
Briquette de crème de coco 1

Préparation

Étape 1

Couper en petits morceaux le surimi, puis égoutter les crevettes.
Étape 2

Prendre un moule à feuilletés ; si vous n'en avez pas, prendre un bol et découper 4 cercles de pâte feuilletée.
Étape 3

Mettre dans un saladier les petits morceaux de surimi et les crevettes, puis ajouter la crème de coco.
Étape 4

Une fois bien mélangé, mettre deux bonnes cuillères de cette préparation et bien souder la pâte, sinon gare aux fuites.
Étape 5

Prendre le jaune et, avec un pinceau, le passer sur les feuilletés pour les faire bien dorer. Les mettre dans un plat avec du papier de cuisson, poser les feuilletés dessus et faire cuire à 180 degrés pendant 25 à 30 minutes.

Publié par nicolase

Accord mets et vin

Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et fruité qui complète la douceur de la crème de coco et la salinité des crevettes.
Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé apportera une belle rondeur et des notes de vanille qui s'harmonisent avec les saveurs de la préparation.
Riesling: Un Riesling demi-sec, avec ses arômes floraux et sa légère acidité, équilibrera la richesse du feuilleté.