Gâteau moelleux au chocolat
Ca a été un régale - milane
7 Commentaires
129 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Chocolat noir pâtissier 175 grammes
- Sucre en poudre 100 grammes
- Farine 75 grammes
- Œufs 4
- Sucre glace
Préparation
-
Étape 1Faire fondre le beurre et le chocolat.
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Étape 2Avec un fouet, mélanger le sucre et les œufs.
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Étape 3Ajouter la farine.
Pour 100 g :
Calories 353 kcal
Protéines 8 g
Glucides 37 g
Lipides 16 g
Publié par assiettecoquette
Accord mets et vin
- Vin rouge doux: Un vin rouge doux comme un Banyuls ou un Maury, qui apporte des notes de fruits rouges et de chocolat, complétant la richesse du gâteau.
- Porto: Un Porto, particulièrement un Ruby, qui offre une belle structure et des arômes de fruits noirs, parfait pour accompagner le chocolat.
- Vin blanc moelleux: Un vin blanc moelleux comme un Sauternes, qui avec sa douceur et ses notes de miel, équilibre le goût intense du chocolat.
Questions fréquentes
La durée de cuisson est généralement de 25 à 30 minutes à 180°C.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais le gâteau sera plus sucré et moins intense en chocolat.
Vous pouvez insérer un couteau au centre du gâteau; s'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Il est préférable de cuire la pâte immédiatement après l'avoir préparée pour obtenir la meilleure texture.
Conservez-le dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des fruits comme des framboises pour une touche supplémentaire.
Oui, vous pouvez utiliser un édulcorant, mais assurez-vous qu'il est adapté à la cuisson.
La farine de blé tout usage est recommandée, mais vous pouvez également utiliser de la farine sans gluten.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Ça a l'air bon !
7 commentaires
zeal
Super le gateau
jonathan
je vais allez tester votre recette et je vou en dirai des nouvelle
milane
Ca a été un régale
Bîbouuche xd
Je vais essayer cette recette tout de suite, on verra ce que ça donne !!!
lynda
je cherche une recette de gateau trés facile
assiettecoquette
Non, ni levure, ni blanc en neige, rien de plus simple ; )
bcha
Pas de levure???