Nuggets de poulet
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans le monde des plats savoureux, les nuggets de poulet sont de véritables stars. Le blanc de poulet, bien frais, est découpé en lamelles. Ensuite, il est enrobé d'une chapelure dorée et croustillante.
L'ail, avec son parfum fort, se marie parfaitement au poulet, tandis que le persil apporte une note de fraîcheur. Une simple gousse d'ail peut vraiment rehausser le goût de ce plat. Tout est prêt pour la cuisson.
Dans une poêle avec de l'huile d'olive bien chaude, les nuggets vont frémir et dorer. En quelques minutes, ils deviennent croustillants et irrésistibles. C'est l'heure de déguster !
L'ail, avec son parfum fort, se marie parfaitement au poulet, tandis que le persil apporte une note de fraîcheur. Une simple gousse d'ail peut vraiment rehausser le goût de ce plat. Tout est prêt pour la cuisson.
Dans une poêle avec de l'huile d'olive bien chaude, les nuggets vont frémir et dorer. En quelques minutes, ils deviennent croustillants et irrésistibles. C'est l'heure de déguster !
Trucs & Astuces
- Marinade : Laissez mariner le poulet au moins 2 heures pour une meilleure saveur.
- Préparation : Préparez trois bols : un pour la farine, un pour l'œuf battu et un pour la chapelure.
- Enrobage : Trempez les lamelles de poulet dans la farine, puis dans l'œuf, et enfin dans la chapelure.
- Friture : Assurez-vous que l'huile est très chaude avant de faire frire les nuggets.
- Alternatif sain : Pour des nuggets moins gras, enfournez-les à 200°C pendant 20 minutes.
- Variantes : Ajoutez des épices ou du fromage à la chapelure pour varier les saveurs.
- Accompagnement : Servez avec une sauce de votre choix pour plus de goût.
Ingrédients
- Blanc de poulet 1
- Gousse d'ail 1
- Sel
- Poivre
- Persil
- Huile d'olive
- Œuf 1
- Bol de farine 1
- Bol de chapelure 1
- Huile
Préparation
-
Étape 1Tailler le blanc de poulet en lamelles. Épluchez et râpez l’ail finement. Ciselez le persil.
-
Étape 2Dans un bol, mélangez le poulet avec l’ail, le persil, le sel et le poivre et couvrez d’huile d’olive. Laissez mariner 2h minimum.
-
Étape 3Préparez un bol avec l’œuf battu, un bol de farine et un bol de chapelure.
-
Étape 4Prenez chaque lamelle de poulet et trempez-les dans la farine, l’œuf et la chapelure (dans cet ordre).
-
Étape 5Faites frire dans l’huile très chaude.
-
Étape 6Si vous voulez des nuggets moins gras, déposez-les sur une plaque et enfournez à four chaud 20 min th7.
Une portion (env. 70 g) :
Calories 401 kcal
Protéines 2,8 g
Glucides 0,7 g
Lipides 42,0 g
Publié par assiettecoquette
Questions fréquentes
Pour des nuggets plus croustillants, assurez-vous de bien les enrober de chapelure et de les frémir dans de l'huile très chaude. Vous pouvez également ajouter un peu de maïzena à la farine.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres viandes comme le porc ou le dinde, mais le temps de cuisson peut varier.
Les nuggets cuits peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez préparer les nuggets et les congeler avant de les frémir. Il suffit de les faire frémir directement à partir du congélateur.
Les huiles avec un point de fumée élevé comme l'huile d'arachide ou l'huile de tournesol sont idéales pour la friture.
Vous pouvez tester l'huile en y plongeant un petit morceau de pain ; s'il remonte et devient doré en 30 secondes, l'huile est prête.
Oui, vous pouvez les cuire au four à 200°C pendant environ 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
Les nuggets se marient bien avec des sauces comme le ketchup, la mayonnaise, ou une sauce barbecue, ainsi qu'avec des frites ou une salade.
Ajoutez des épices comme du paprika, du cumin ou de la poudre d'ail dans la farine ou la chapelure pour donner plus de saveur.
Oui, vous pouvez remplacer l'œuf par un mélange de lait et de farine ou utiliser un substitut d'œuf pour l'enrobage.
Merci !
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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yummyfood
Miam miam....!!
Merci pour la recette