Oeuf cocotte aux lardons
Une recette de plat simple et rapide par assiettecoquette
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Œuf 1
- Lardons 1 cuillère à soupe
- Crème fraîche 1 cuillère à café
- Gruyère râpé 1 cuillère à soupe
- Poivre
- Persil
- Pain de mie 2 tranches
Préparation
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Étape 1Préchauffez votre four à th6 au moins 15 minutes avant d'y mettre les cocottes.
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Étape 2Dans la cocotte, mettez les lardons, la crème, l'œuf, et les autres ingrédients nécessaires.
Pour 100 g :
Calories 218 kcal
Protéines 14 g
Glucides 0 g
Lipides 16 g
Publié par assiettecoquette
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse de la crème et des lardons.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et élégant, avec des arômes de cerise et de framboise, qui apportera une belle acidité pour équilibrer le plat.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique, avec des notes d'agrumes et d'herbes, qui rehaussera les saveurs du persil et du poivre.
Questions fréquentes
La température idéale pour cuire les œufs cocotte est de 180°C (th. 6).
Oui, vous pouvez remplacer les lardons par des champignons, du jambon ou même des légumes pour une version végétarienne.
Les œufs cocotte cuisent généralement en 10 à 15 minutes, selon la consistance désirée.
Il est préférable de les préparer juste avant de les cuire pour garantir une texture optimale.
Les œufs sont cuits lorsque le blanc est ferme et le jaune est encore légèrement coulant.
Vous pouvez utiliser de la crème fraîche épaisse ou liquide, selon votre préférence.
Oui, vous pouvez les cuire au bain-marie sur la cuisinière, mais le résultat peut varier.
Oui, n'hésitez pas à ajouter des épices ou des herbes comme du thym ou de l'estragon pour plus de saveur.
Servez-les directement dans les cocottes, accompagnés de pain de mie grillé pour tremper.
Ça a l'air bon !
Mamounette69110
A faire merci