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Pain Tressé Farci

Name: Pain Tressé Farci
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Yield: 8

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (2 votes)

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237

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Le Pain Tressé Farci est une véritable merveille culinaire. La pâte à pizza, souple et aérée, enveloppe une farce colorée. Le blanc de poulet, accompagné de poivrons et d'oignons, apporte une touche épicée.

Les champignons ajoutent une texture délicate. Pour couronner le tout, la crème fraîche et le fromage fondant créent une garniture crémeuse et savoureuse. Ce plat invite à un moment de partage et de plaisir autour d'une recette simple mais délicieuse.

Trucs & Astuces

Préparez tous vos ingrédients à l'avance pour faciliter la cuisson et éviter le stress.
Utilisez des légumes de saison pour une meilleure saveur et une texture optimale.
Ne pas trop cuire le poulet au début, car il continuera à cuire au four.
Ajoutez des épices selon votre goût pour personnaliser la recette.
Pour une pâte dorée, n'hésitez pas à badigeonner avec un jaune d'œuf.
Servez avec une sauce pour ajouter une touche de fraîcheur.
Conservez les restes au réfrigérateur et réchauffez-les pour un repas rapide.

Ingrédients

Pâte à pizza - voir dans mes recettes 1 pièce
Blanc de poulet 0.5 pièce
Poivron rouge 0.25 pièce
Poivron vert 0.25 pièce
Petit oignon 1 pièce
Gousses d’ail 2 pièces
Champignons de Paris 4 pièces
Grosse pomme de terre 1 pièce
Vache qui rit 5 portions
Crème fraîche 100 millilitres
Curry 2 cuillères à cafés
Coriandre fraîche ciselée 1 cuillère à soupe
Sel
Poivre
Huile d’olive
Jaune d’œuf 1 pièce
Sésame - pour la déco
Olives - pour la déco

Préparation

Étape 1

Couper le poulet, l'oignon, l'ail, les poivrons, les champignons et la pomme de terre en dés.
Étape 2

Dans une casserole, faire chauffer l'huile d'olive, ajouter les oignons, le poulet et l'ail. Faire revenir pendant 5 minutes, puis ajouter les épices, la coriandre et les poivrons. Mélanger, ajouter la crème puis les champignons et laisser cuire pendant 10 minutes.
Étape 3

Pendant ce temps, faire revenir les dés de pomme de terre dans une poêle avec un peu d'huile pour les faire dorer. Ensuite, les ajouter à la préparation précédente, mélanger et réserver.
Étape 4

Étaler la pâte et faire des entailles de 3 cm environ de chaque côté.
Étape 5

Préchauffer le four à 180°.
Étape 6

Déposer la farce au centre avec la vache qui rit. Tresser la pâte en rabattant chaque lanière vers le centre. Badigeonner de jaune d'œuf, parsemer de sésame et ajouter quelques olives.
Étape 7

Enfourner durant 20 à 25 minutes.
Étape 8

Servir chaud avec une salade !!

Mots-clés: farce, oignon, olive, pain, poivron, pomme de terre, poulet, sésame

Une portion (env. 80 g) :
Calories 191 kcal Protéines 3,2 g Glucides 19,8 g Lipides 9,5 g

Publié par assiettecoquette

Questions fréquentes

Puis-je utiliser une autre viande à la place du poulet ?

Oui, vous pouvez remplacer le poulet par du jambon, de la dinde ou même du tofu pour une version végétarienne.

Comment puis-je rendre cette recette végétalienne ?

Pour une version végétalienne, utilisez une pâte à pizza sans produits laitiers, remplacez la vache qui rit par un fromage végétalien et utilisez des substituts de viande comme le tofu ou le seitan.

Quelle est la meilleure façon de conserver les restes ?

Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également les congeler pour une conservation plus longue.