Salade Grecque
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La salade grecque est une véritable ode à l'été. Elle se compose de légumes croquants et de feta crémeuse. C'est un plat parfait pour savourer les produits de saison. Servie bien fraîche, elle ajoute une note méditerranéenne à n'importe quel repas estival.
Trucs & Astuces
- Choisissez des légumes frais pour une meilleure saveur.
- Ajoutez des herbes fraîches comme de la menthe ou du persil pour rehausser le goût.
- Utilisez de l'huile d'olive de qualité pour une vinaigrette savoureuse.
- Faites mariner les légumes au moins 30 minutes pour une meilleure infusion des saveurs.
- Servez la salade bien froide pour un maximum de fraîcheur.
- Variez les olives en utilisant des olives vertes ou des olives Kalamata pour un goût différent.
- Ajoutez des noix pour un croquant supplémentaire.
Ingrédients
- Poivron vert
- Poivron rouge
- Concombre
- Tomate 1
- Feta
- Menthe
- Olives noires
- Huile d'olive
- Vinaigre
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Éplucher le concombre et couper les poivrons, la tomate et le concombre en petits dés. Saler et poivrer et laisser dégorger 30 minutes.
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Étape 2Égoutter les légumes et les assaisonner avec du vinaigre et de l’huile d’olive.
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Étape 3Disposer dans une assiette, ajouter la feta, la menthe et les olives noires. Servir bien frais !
Publié par assiettecoquette
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes et d'herbes qui complètent parfaitement la menthe et la feta.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité, qui apporte une belle fraîcheur et équilibre les saveurs salées des olives et de la feta.
- Assyrtiko: Un vin blanc grec, minéral et vif, qui s'accorde bien avec les légumes frais et la salinité de la feta.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des radis, des carottes ou des oignons rouges selon vos préférences.
Oui, vous pouvez remplacer la feta par du fromage de chèvre ou un fromage à pâte dure si vous le souhaitez.
Il est préférable de conserver la salade grecque au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Elle se conserve bien pendant 1 à 2 jours.
Oui, vous pouvez préparer la salade à l'avance, mais il est conseillé d'ajouter la vinaigrette juste avant de servir pour éviter que les légumes ne deviennent trop mous.
Les olives noires de Kalamata sont traditionnellement utilisées dans la salade grecque, mais vous pouvez utiliser d'autres variétés selon vos goûts.
Oui, la salade grecque est entièrement végétarienne et peut également être adaptée pour les régimes végétaliens en omettant la feta.
La salade grecque est meilleure lorsqu'elle est servie bien fraîche, accompagnée de pain pita ou en tant qu'accompagnement d'un plat principal.
Oui, vous pouvez ajouter des protéines comme du poulet grillé, des crevettes ou des pois chiches pour en faire un plat principal.
Le vinaigre de vin rouge est traditionnellement utilisé, mais vous pouvez également utiliser du vinaigre balsamique ou du vinaigre de cidre selon votre goût.
Ça a l'air bon !
Votes
- femme a trouvé ça délicieux!.
- soizic45 a trouvé ça délicieux!.
- la tite moi a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
la tite moi
Toujours plaisir de faire une salade, j'adore cela
femme
que de belles salades plus appétissantes les unes que les autres mais comme cela on en a une pour chaque jour