Tortillas au Saumon Fumé
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Les tortillas au saumon fumé sont un vrai délice, alliant simplicité et raffinement. Garnies d'une crème onctueuse de mayonnaise et d'œuf dur, elles séduisent les palais en quête de fraîcheur et de saveur. Parfaites pour un apéritif entre amis ou un repas léger, elles conviennent à ceux qui aiment les saveurs marines et la convivialité d'un plat à partager.
Trucs & Astuces
- Utilisez des tortillas fraîches pour une meilleure texture.
- Ajoutez un peu de citron sur le saumon pour rehausser les saveurs.
- Pour une touche de croquant, incorporez des légumes comme des concombres ou des radis.
- Servez avec une sauce à base de yaourt pour un contraste crémeux.
- Pour une variante, essayez d'ajouter des herbes fraîches comme de l'aneth ou de la ciboulette.
- Ne surchargez pas la tortilla pour éviter qu'elle ne se déchire lors du roulage.
- Préparez les tortillas juste avant de servir pour qu'elles restent moelleuses.
Ingrédients
- Tortillas 2 unités
- Saumon fumé 200 grammes
- Œuf dur 2 unités
- Salade 100 grammes
- Mayonnaise 50 grammes
Préparation
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Étape 1Sur la tortilla, étaler de la mayonnaise.
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Étape 2Râper l'œuf dur au-dessus, parsemer de salade préalablement coupée aux ciseaux puis ajouter une belle tranche de saumon fumé.
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Étape 3Enrouler, piquer avec des cure-dents et couper la tortilla en deux pour avoir des portions pas trop grosses.
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Étape 4Servir aussitôt !
Mots-clés: fajitas, oeuf, saumon, saumon fumé, tortillas
Publié par assiettecoquette
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent le saumon fumé.
- Chardonnay: Un vin blanc plus riche, avec une belle rondeur qui s'accorde bien avec la texture crémeuse de la mayonnaise.
- Rosé: Un rosé léger et fruité, parfait pour l'été, qui apporte une belle fraîcheur aux tortillas.
Questions fréquentes
Il est préférable de consommer les tortillas immédiatement après préparation. Si vous devez les conserver, placez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 24 heures.
Oui, vous pouvez remplacer le saumon fumé par du poulet grillé, du thon en conserve ou même des légumes grillés pour une version végétarienne.
Les tortillas de blé ou de maïs fonctionnent bien. Choisissez celles qui vous plaisent le plus ou qui sont disponibles.
Absolument ! Vous pouvez ajouter des tomates, des concombres ou des avocats pour plus de saveurs et de textures.
Vous pouvez ajouter des herbes fraîches, du jus de citron ou de la moutarde à la mayonnaise pour lui donner plus de goût.
Cette recette donne environ 2 à 4 portions, selon la taille des tortillas et la quantité de garniture utilisée.
Oui, vous pouvez préparer les tortillas à l'avance, mais il est recommandé de les assembler juste avant de servir pour éviter qu'elles ne deviennent détrempées.
Une salade verte croquante comme de la laitue romaine ou de la roquette fonctionne bien, mais vous pouvez également utiliser des mélanges de salades prêtes à l'emploi.
Oui, cette recette est généralement appréciée des enfants, mais vous pouvez ajuster les ingrédients selon leurs goûts.
Ça a l'air bon !
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- jessyca black&white a trouvé ça délicieux!.
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