Verrine avocat st moret crevettes
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Dans un univers où les avocats prennent des airs de super-héros, cette verrine est conçue pour émerveiller les papilles. Les avocats, d'un vert éclatant, se marient avec le crémeux St Moret, ajoutant une touche de délicatesse. Les crevettes, pleines de vie, s'invitent à la fête, rehaussées d'une pincée de paprika qui éveille les sens.
Un zeste de citron apporte une note de fraîcheur, tandis que l'huile d'olive s'invite en douceur. Tous ces ingrédients se rassemblent dans une verrine colorée, prête à être appréciée. À servir bien frais pour une explosion de saveurs.
Un zeste de citron apporte une note de fraîcheur, tandis que l'huile d'olive s'invite en douceur. Tous ces ingrédients se rassemblent dans une verrine colorée, prête à être appréciée. À servir bien frais pour une explosion de saveurs.
Trucs & Astuces
- Choisissez des avocats mûrs pour une texture crémeuse et un goût optimal.
- Ajoutez un peu de piment pour une touche épicée qui rehaussera les saveurs.
- Utilisez des crevettes fraîches pour un meilleur goût, mais les crevettes cocktail fonctionnent aussi.
- Préparez les verrines à l'avance et conservez-les au réfrigérateur pour un service rapide.
- Variez les herbes en ajoutant de la coriandre ou de l'aneth pour une saveur différente.
- Servez avec des toasts ou des crackers pour un contraste de textures.
- Ne pas trop assaisonner le st Moret pour laisser les saveurs des autres ingrédients s'exprimer.
Ingrédients
- Avocat 4
- St moret 1 boîte
- Crevettes cocktail 1 bol
- Lait 2 ou 3 cuillères à soupes
- Paprika 1 pincée
- Citron - le jus d' 1/2
- Huile d'olive
Préparation
-
Étape 1Couper les avocats en dés et arroser de jus de citron et d'huile d'olive.
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Étape 2Détendre le st moret avec une ou deux cuillères à soupe de lait.
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Étape 3Mariner les petites crevettes avec du paprika, du jus de citron et de l'huile d'olive.
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Étape 4Dans la verrine, disposer les avocats, le st moret et les crevettes. Décorer avec une petite tranche de citron.
-
Étape 5Servir bien frais !
Mots-clés: avocat, citron, crevette, st moret, verrine, verrine apéritif, verrine avocat
Une portion (env. 290 g) :
Calories 519 kcal
Protéines 2,9 g
Glucides 0,0 g
Lipides 48,8 g
Publié par assiettecoquette
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et fruité, avec des notes d'agrumes qui complètent parfaitement l'avocat et les crevettes.
- Chardonnay: Un Chardonnay non boisé, avec une acidité équilibrée, qui s'harmonise bien avec la richesse du St Moret et la douceur des crevettes.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et floral, qui apporte une touche de fraîcheur et de légèreté, idéale pour accompagner ce plat.
Questions fréquentes
Il est recommandé de conserver les verrines au réfrigérateur et de les consommer dans les 24 heures pour garantir la fraîcheur des ingrédients.
Oui, vous pouvez remplacer le St Moret par un fromage à tartiner similaire, comme le Philadelphia ou un fromage frais.
Pour cette recette, utilisez des crevettes cocktail déjà cuites. Si vous utilisez des crevettes crues, assurez-vous de les cuire avant de les mariner.
Coupez les avocats en deux, retirez le noyau, puis utilisez une cuillère pour prélever la chair et la couper en dés.
Oui, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance, mais il est préférable de monter les verrines juste avant de servir pour éviter que les avocats ne noircissent.
Vous pouvez utiliser du paprika doux ou fumé selon vos préférences, cela ajoutera une touche de saveur différente.
Non, cette recette contient des crevettes, mais vous pouvez la rendre végétarienne en remplaçant les crevettes par des légumes grillés ou des dés de tofu.
Cette recette permet de réaliser environ 4 à 6 verrines, selon la taille des portions.
Oui, vous pouvez ajouter des ingrédients comme des tomates cerises, de la coriandre ou des oignons rouges pour plus de saveur.
Ces verrines se marient bien avec un vin blanc frais ou un cocktail léger pour une entrée festive.
Ça a l'air bon !
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
12 commentaires
Poupie30
Tellement bon que ça se mange sans fin ! Merci
Invite
Très bonne recette! Déjà faite plusieurs fois en petite verrine.
assiettecoquette
Environ 25 verrines
Invité
on ne sait pas combien cela fait de verrines... SVP
assiettecoquette
J'ai corrigé la liste des ingrédients en précisant les quantités.
Invité
ça a l'air vraiment bon , mais quelle sont les quantités ?
Malabar princesse
Bah oui ça a l'air bon, mais les quantités sont où ?
Invité
j'ai fait cette recette aujourdhui. avec 300g de saint moret nous avons fait 6 verrines. n'AYANT pas les quantité, j'ai fait ça un peu au hasard
karine
bonjour, je voudrais connaitre les quantités de vos ingrédients car ce n'est pas indiqué dans votre recette et combien de verrines vous faites avec cette recette, merci
kitkat
quel beau plateau les invités ont dû se régaler !