Verrine de crème de betterave
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Dans une cuisine animée, les betteraves se transforment en une belle purée grâce au blender. Le fromage blanc se mélange délicatement, ajoutant une texture crémeuse à ce mélange. Pour relever le tout, une vinaigrette et un peu de jus de citron apportent une touche de peps.
Cette préparation colorée se sert dans des verrines. Enfin, un peu de ciboulette émincée vient couronner le tout, ajoutant une note fraîche et aromatique.
Cette préparation colorée se sert dans des verrines. Enfin, un peu de ciboulette émincée vient couronner le tout, ajoutant une note fraîche et aromatique.
Trucs & Astuces
- Utilisez des betteraves cuites pour gagner du temps et simplifier la préparation.
- Ajoutez des épices comme le cumin ou le paprika pour rehausser le goût de la crème.
- Servez frais pour une meilleure expérience gustative.
- Décorez avec de la ciboulette pour une touche de couleur et de saveur.
- Variez les textures en ajoutant des noix ou des graines pour un croquant.
- Préparez à l'avance et laissez reposer au réfrigérateur pour que les saveurs se mélangent.
- Utilisez un blender puissant pour obtenir une texture lisse et crémeuse.
Ingrédients
- Betteraves 1 paquet
- Fromage blanc 4 cuillères à soupes
- Vinaigrette 4 cuillères à soupes
- Jus de citron 1 cuillère à soupe
- Ciboulette
Préparation
-
Étape 1Mettez vos betteraves dans le blender avec le fromage blanc.
Une portion (env. 20 g) :
Calories 23 kcal
Protéines 1,5 g
Glucides 0,3 g
Lipides 1,7 g
Publié par assiettecoquette
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et fruité qui équilibre la douceur des betteraves et la crémeux du fromage blanc.
- Pinot Noir: Un vin rouge léger avec des notes de fruits rouges qui complètent la terreur des betteraves sans dominer le plat.
- Chardonnay: Un Chardonnay non boisé apportera une belle acidité qui rehausse les saveurs de la vinaigrette et du citron.
Questions fréquentes
Vous aurez besoin de 1 paquet de betteraves, 4 cuillères à soupe de fromage blanc, 4 cuillères à soupe de vinaigrette, 1 cuillère à soupe de jus de citron et de la ciboulette.
Mettez les betteraves dans un blender avec le fromage blanc et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez la vinaigrette et le jus de citron, puis mélangez à nouveau.
Oui, vous pouvez préparer la crème de betterave à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Assurez-vous de la couvrir pour éviter qu'elle ne prenne des odeurs.
Servez la crème de betterave dans des verrines et décorez avec de la ciboulette hachée pour une présentation élégante.
Oui, cette recette est entièrement végétarienne.
Oui, vous pouvez remplacer le fromage blanc par du yaourt nature ou du fromage frais selon vos préférences.
La crème de betterave se conserve environ 2 à 3 jours au réfrigérateur.
Oui, tous les ingrédients de cette recette sont naturellement sans gluten.
Vous pouvez ajouter des épices comme le cumin ou le paprika pour rehausser la saveur de la crème de betterave.
Oui, la verrine de crème de betterave est généralement appréciée des enfants, surtout si elle est bien présentée.
Ça a l'air bon !
Votes
- pilou a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça bon.
- Invité a trouvé ça assez bon.
- Invité a trouvé ça assez bon.
pilou
tres frais et delicieux a recommander