Banoffe
5 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le Banoffe, dessert gourmand et irrésistible, fait sensation lors des fêtes et célébrations. Ce délice allie les saveurs exotiques des bananes à la douceur du lait concentré. Il ravit les papilles et crée une ambiance chaleureuse. Parfait pour les moments de convivialité, le Banoffe est le choix idéal pour terminer un repas en beauté.
Trucs & Astuces
- Utilisez des bananes bien mûres pour un goût plus sucré et une texture plus fondante.
- Pour une texture encore plus crémeuse, incorporez un peu de crème fraîche à votre chantilly.
- Ajoutez une pincée de sel à votre chantilly pour rehausser les saveurs.
- Pour un goût encore plus riche, faites caraméliser les bananes légèrement avant de les ajouter.
- Servez le banoffe avec un coulis de chocolat pour une touche gourmande.
- Laissez le banoffe reposer toute la nuit au réfrigérateur pour que les saveurs se mélangent bien.
- Utilisez un cadre en inox pour un démoulage plus facile et une présentation soignée.
Ingrédients
- Palets bretons 2 paquets
- Bananes 2
- Lait concentré 1 boîte
- Crème liquide 2 briques
- Mascarpone 250 grammes
- Sucre 2 cuillères à soupes
- Beurre 50 grammes
Préparation
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Étape 1Émiettez les biscuits, ajoutez 50 g de beurre fondu puis mettez dans votre cadre et laissez prendre au frais.
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Étape 2Dans une cocotte, mettez la boîte de lait concentré et remplissez d'eau jusqu'à recouvrir la boîte et laissez cuire 30 min.
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Étape 3Une fois le temps écoulé, sortez la boîte et laissez refroidir. Sortez le cadre du frigo, puis coupez les bananes en rondelles et disposez-les sur le biscuit. Recouvrez de confiture de lait puis mettez au frais.
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Étape 4En attendant, mettez les 250 g de mascarpone et la crème liquide avec le sucre et montez en chantilly.
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Étape 5Recouvrez le banoffe et saupoudrez de cacao. Laissez reposer 2 heures au frais.
Une portion (env. 70 g) :
Calories 245 kcal
Protéines 4,2 g
Glucides 19,5 g
Lipides 15,3 g
Publié par fatima84
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des biscuits digestifs ou des biscuits sablés comme alternative.
Le banoffee se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur, mais il est préférable de le consommer dans les 24 heures pour une meilleure texture.
Oui, vous pouvez préparer le banoffee jusqu'à 2 jours à l'avance. Assurez-vous de le couvrir hermétiquement.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage à la crème ou du yaourt grec, mais cela changera légèrement la texture et le goût.
Utilisez des biscuits sans gluten pour la base et vérifiez que les autres ingrédients ne contiennent pas de gluten.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des fraises ou des framboises pour une touche de fraîcheur.
Utilisez de la crème liquide entière pour obtenir une chantilly bien ferme.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la douceur du dessert.
Vous pouvez arroser les bananes de jus de citron pour éviter qu'elles ne brunissent trop rapidement.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème fouettée prête à l'emploi pour gagner du temps.
Ça a l'air bon !
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
- Dailys a trouvé ça délicieux!.
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5 commentaires
fatima84
Merci les filles!!!!
Dailys
Oh lala comme d'hab c'est beau et bon !!! Bravo La Chef
choupette two
ça m'a l'air délicieux !!! faut que je l'essaie !! merci fatima bisette à toi
fatima84
Merci!!!!notre amour de cuisine c hyper simple a faire et hyper bon!!!
Notre am❤ur de cuisine
C. MA.GNI.FYQUE!!!!!!!!
J'adore!