Bouchées pruneaux-filet mignon fumé-reblochon
Une recette de filet mignon excellente par annick
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pruneaux - dénoyautés 12
- Filet mignon de porc - fines et fumées 12 tranches
- Reblochon 12 dés
Préparation
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Étape 1À la place du noyau, glisser un dé de reblochon dans chaque pruneau.
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Étape 2Enrouler chaque pruneau avec une fine tranche de filet mignon fumé.
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Étape 3Fermer à l'aide d'une pique et passer au four chaud pendant 5 à 8 minutes.
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Étape 4Déguster de suite.
Mots-clés: amuse gueule-pruneau-filet mignon fumé-reblochon, filet mignon
Publié par annick
Accord mets et vin
- Pinot Noir: Un vin rouge léger avec des arômes de fruits rouges qui complètent la douceur des pruneaux.
- Chardonnay: Un vin blanc avec une belle acidité qui équilibre le gras du reblochon et la salinité du filet mignon.
- Côtes du Rhône: Un vin rouge aux notes épicées qui s'harmonise bien avec les saveurs fumées du filet mignon.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le reblochon par d'autres fromages fondants comme le camembert ou le brie.
Les bouchées peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez préparer les bouchées à l'avance et les conserver au réfrigérateur avant de les cuire.
Il est préférable d'utiliser des pruneaux moelleux et dénoyautés pour une meilleure texture.
Les bouchées sont prêtes lorsque le fromage est fondu et que le filet mignon est légèrement doré.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme du poivre ou des herbes comme du thym pour plus de saveur.
Oui, cette recette est naturellement sans gluten, mais vérifiez que le filet mignon fumé ne contient pas d'additifs avec gluten.
Ces bouchées se marient bien avec une salade verte ou des légumes grillés.
Cette recette donne 12 bouchées, soit environ 4 portions en apéritif.
Oui, vous pouvez congeler les bouchées avant cuisson. Assurez-vous de bien les emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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2 commentaires
Dany Thibeault
je l ai essayer hier, c'est tres bon!! cependant le degré, au four n'est pas indiqué??
lafont chantal
j'ai trouvé l'idée excellente et le goût merveilleux.De toute évidence, mes convives aussi puisque j'ai dû en refaire.Grand merci et à bientôt.