Gâteau choco-pommes
4 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le gâteau choco-pommes représente une délicieuse alliance entre le chocolat noir et la fraîcheur des pommes. Cette combinaison est appréciée dans de nombreuses cultures. La recette tire ses origines de la tradition culinaire française, où les desserts fruités sont souvent plébiscités pour leur légèreté et leurs saveurs riches.
L'association du chocolat et des fruits est une pratique ancienne qui rehausse les goûts tout en offrant une texture moelleuse. Les pommes, ingrédient emblématique de la gastronomie, ajoutent une touche de douceur et d'acidité. Cela équilibre le goût intense du chocolat.
Historique et réconfortant, ce gâteau est souvent préparé lors de rassemblements familiaux, évoquant des souvenirs d'enfance. Ainsi, le gâteau choco-pommes n'est pas qu'un simple dessert, mais un véritable symbole de convivialité et de partage.
L'association du chocolat et des fruits est une pratique ancienne qui rehausse les goûts tout en offrant une texture moelleuse. Les pommes, ingrédient emblématique de la gastronomie, ajoutent une touche de douceur et d'acidité. Cela équilibre le goût intense du chocolat.
Historique et réconfortant, ce gâteau est souvent préparé lors de rassemblements familiaux, évoquant des souvenirs d'enfance. Ainsi, le gâteau choco-pommes n'est pas qu'un simple dessert, mais un véritable symbole de convivialité et de partage.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pommes acidulées pour un contraste de saveurs avec le chocolat.
- Ne pas trop mélanger la pâte après avoir ajouté la farine pour éviter que le gâteau ne devienne dense.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser le goût du chocolat.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau : il doit ressortir propre.
- Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
- Servez avec une boule de glace à la vanille pour une touche gourmande.
- Conservez le gâteau dans une boîte hermétique pour qu'il reste moelleux.
Ingrédients
- Œufs 3
- Sucre en poudre 100 grammes
- Yaourt nature 1
- Beurre fondu 50 grammes
- Farine 150 grammes
- Levure chimique 0.5 sachet
- Maïzena 50 grammes
- Chocolat noir 100 grammes
- Pommes 2
Préparation
-
Étape 1Faire fondre le chocolat au bain-marie.
-
Étape 2Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre, ajouter le yaourt, la farine, la levure et la maïzena, puis bien mélanger.
-
Étape 3Ajouter le beurre fondu, le chocolat et les pommes coupées en dés. Verser le mélange dans un moule beurré et fariné et cuire 30 minutes au four préchauffé à 180°C.
Mots-clés: gateau, gâteau-choco-pommes
Une portion (env. 110 g) :
Calories 358 kcal
Protéines 7,9 g
Glucides 39,7 g
Lipides 15,9 g
Publié par annick
Questions fréquentes
Le gâteau doit cuire pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Oui, vous pouvez remplacer les pommes par d'autres fruits comme des poires ou des bananes selon vos préférences.
Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre du gâteau ; s'il ressort propre, le gâteau est cuit.
Il est préférable de cuire le gâteau immédiatement après avoir préparé la pâte pour éviter qu'elle ne perde de son aération.
Il est recommandé d'utiliser du chocolat noir pour un goût riche, mais vous pouvez également utiliser du chocolat au lait si vous préférez.
Oui, vous pouvez remplacer le yaourt par de la compote de pommes ou du fromage blanc.
Cette recette sert environ 6 à 8 personnes, selon les portions.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau une fois qu'il est complètement refroidi. Assurez-vous de bien l'emballer.
Conservez le gâteau dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours, ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des pépites de chocolat pour plus de texture et de saveur.
Ça a l'air bon !
4 commentaires
Lauranou
Délicieux gâteau ! je l'aime je l'adopte avec plaisir merci
Chrystel56
Je l'ai testé. J'ai mis beaucoup plus de pommes. J'ai remplacé le yaourt nature par 1 yaourt à la grecque (150 g). C'était extra ! Merci Annick
gina
Je l'ai testé, excellent , rapide et facile à réaliser, et en plus léger ! Merci
Invité
merci c trés bon !!!