Lapin à l'ajillo
Une recette de lapin très facile par La cuisine de Yolande
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
1,5 kgs de lapin coupés en morceaux1 tête et demi d'ail1/2 verre de vinaigre de Banyulshuile d'olivesel et poivrethym ou romarin.
Préparation
Versez de l'huile d'olive dans une poêle ou une cocotte et jetez les têtes d'ail avec ou sans la peau, ajoutez le lapin, tournez-le souvent pour qu'il prenne une jolie couleur dorée, salez, poivrez. Au bout de 20 min la viande est cuite à cœur, versez le vinaigre et déglacer pendant 4 min avec une spatule.
Servez chaud, décoré de thym ou de romarin.
Servi avec un riz pilaf aux cœurs d'artichauts, j'ai rempli des piquillos, c'est délicieux.
Servez chaud, décoré de thym ou de romarin.
Servi avec un riz pilaf aux cœurs d'artichauts, j'ai rempli des piquillos, c'est délicieux.
Mots-clés: lapin, lapin ail
Publié par La cuisine de Yolande
Ça a l'air bon !
anick
simple et délicieux !