Boudins Blancs au Chou Vert

Une recette de plat sympathique par Arnaud_84330

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6 Commentaires
134

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Boudin blanc 600gChou frisé 1xLardons 300gLaurier 2 feuillesEau 200-300 mlCrème fraiche 250 mlSel Poivre

Préparation:

Cette recette de boudin blanc sur <Cuisinez à votre Domicile>


- Coupez le chou en lamelles, soit avec un couteau, mandoline ou au robot.


- Faites revenir les lardons dans une casserole.


- Lorsqu'ils sont cuits, retirez-les de la casserole et ajoutez un peu de beurre de cuisson.


- Déposez alors les lamelles de chou dans le beurre chaud et remuez pendant quelques minutes.


- Ajoutez ensuite un peu d'eau (200 ml), le laurier. Salez et poivrez.


- Rajoutez un peu d’eau si nécessaire.


- Lorsque le chou est suffisamment ramolli, introduisez la crème fraîche et les lardons.


- D’autre part, retires la peau du boudain puis coupez-le en grosses rondelles (1 cm d’épaisseur environ).


- Faites-les griller sur les deux faces dans une poêle beurrée. Salez et poivrez. Réservez.


- En fin de cuisson du chou, déposez les rondelles de boudin grillées sur celui-ci. Mélangez délicatement.


- Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire et servez sans attendre.


Mots-clés: boudin, chou

Une portion (env. 360 g) :
Calories 718 kcal   Protéines 25,3 g   Glucides 7,2 g   Lipides 61,4 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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6 commentaires

Dany33

Jolie recette

cuisineenfolie

Humm j'adore !

Notre am❤ur de cuisine

HUmmmm sa c'est bon miiiam

motorola

belle recette motorola

Invité

Sympa

Tiphaine07

Belle idée de potée, merci

Votes

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  • Recette de cuisine 5.00/5

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 134Invité, Jess08 et 132 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.