Tagliatelles Sauce Foie Gras et Lamelles de Truffe

Superbe recette bise motorola - motorola

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recette Tagliatelles Sauce Foie Gras et Lamelles de Truffe

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Tagliatelles 500gFoie gras de canard 100gCrème fraiche 25 clMaizena 1 c à soupeTruffe(s) 30-35gFleur de sel Persil un peuParmesan rape selon votre goûtSel Poivre

Préparation:

Ce plat de pâte sur <Cuisinez à votre Domicile>



  • Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée le temps nécessaire. Egouttez et réservez.

  • Dans un caquelon, faites doucement chauffer la crème. Salez et poivrez.

  • Coupez le foie gras en dés.

  • Détaillez les truffes en lamelles. Conservez-en quelques-unes pour la décoration des pâtes. Emincez le reste en petits dés.

  • Intégrez les dés de foies gras et de truffes dans la crème chaude. Liez la sauce avec la maïzéna et réservez.

  • Servez les pâtes dans des assiettes creuses et nappez de sauce au foie gras truffée. Décorez de quelques lamelles de truffe et ajoutez quelques grains de fleur de sel.

  • Saupoudrez de persil et de parmesan selon votre goût.

Une portion (env. 220 g) :
Calories 790 kcal   Protéines 15,6 g   Glucides 93,8 g   Lipides 33,5 g  

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10 commentaires

les p'tites recettes de liline

Superbe recette bravo cela devait être très bon bravo
Bises

Arnaud_84330

Un peu d'huile de truffes si tu as

Arnaud_84330

Un champignon de Paris ou des bois ...

Brigitte Nino

j'ai des tagliatelles fraîches et du foie gras
Je n'ai pas de truffes
Je vais essayer de faire la sauce au foie gras et remplacer la truffe par je ne sais quoi je vais faire des recherches sur le net

Arnaud_84330

MDR Non juste envie se faire plaisir

cuisineenfolie

Mais dis donc c'était votre anniversaire de mariage ???

Les recettes de Nanad

Miam je partage l'avis de lele85

lele85

forcément çà donne envie

Tiphaine07

Belle réalisation, bravo !

motorola

superbe recette bise motorola

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    motorola a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Tiphaine07 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    lele85 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.

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 123Invité, Invité et 121 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.