ENCORNET FARCI AUX RIZ LEGUME

CALAMAR FARCI

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

1 Kg encornet ( plus il sont gros plus facile a farcire ) 150 Gr de riz 100Gr de petit pois 1 A 2 tomate roma 1 Cube bouillon de legume 1 C a s de sauce poisson Sel et poivre

Préparation:

J' ai commencer par netoyer les calamars.


Voir liens ici.


Https ://youtu. Be/ycrgki8 ykp4


J' ai mi de coter dans le frigo.


Dans une casserole d eau j ai ajouter le bouillon de legume et le riz j ai laisser cuire avent la fin j ai ajouter mais petit pois.


Le temps que sa cuit j ai couper mais tomate en petit cube.


Le riz est fini j ai malanger les legume, saler et poivrer le tout (vous pouvez ajouter d autre epice).


Laisser refroidir la farce.


Quand tout est froid je reprend mais tube de calamar ou je vient farcir de mon riz.


Dans une poile avec de l huile d olive je mais mais calamar que je vient faire revenir a feu douce et j ajouter une c a s de sauce poisson pour relever le tout.


Servir avec vos accompagnement.



Mots-clés: CALAMAR, FRUIT MER

Une portion (env. 380 g) :
Calories 365 kcal   Protéines 42,3 g   Glucides 30,8 g   Lipides 3,8 g  

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