Poulet rôti au four sauce Bbq Coca Cola ( Cocotte Ultra Pro )
Servir bien chaud avec des potatoes , des frites ou des légumes rôtis
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour 4 personnes :, Un poulet fermier de 1,900 kg prêt à cuire,
Pour la sauce BBQ express au cola, 33 Cl de Coca Cola®,220 Ml de Ketchup®,2 CS de sauce d’huitre,2 CS de sauce soja ,1 CC de purée de piment,2 Gros oignons,4 éclats d’ail ,Plusieurs brins de thym frais.
Préparation:
Préparation :
Préchauffer le four à 180 ° (thermostat 6).
Mettre le poulet dans la cocotte.
Préparer la sauce : Hacher les oignons et les éclats d’ail, ajouter le cola, le ketchup, la sauce d’huitre, sauce soja, le piment - mélanger le tout –.
Arroser le poulet avec la sauce et mettre le reste de la sauce autour du poulet –.
Parsemer de brins de thym.
Cuisson : 45 minutes à couvert puis 45 minutes à découvert –.
> Durant la phase de cuisson à découvert, arroser le poulet toutes les quinze minutes avec la sauce pour obtenir une légère caramélisation -.
Cette cuisson mixte (couvert / découvert) permettra d’obtenir une chaire bien moelleuse et une peau bien dorée et croustillante, limite caramélisée –.
Servir bien chaud avec des potatoes, des frites ou des légumes rôtis.
- Oh la belle Cuisse -
Note : Vous pouvez éventuellement faire réduire la sauce quelques minutes à feu doux dans une casserole avant de la servir – Elle sera ainsi épaisse et plus sirupeuse -.
Plus d'infos et de photos sur le BLOG AVOCAT ET CHOCOLAT
Mots-clés: poulet au coco cola, poulet au cola, poulet au cola et ketchup -, Poulet rôti, sauce barbecue express
Une portion (env. 530 g) :
Calories 229 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 10,7 g
Lipides 0,0 g
Publié par avocat & chocolat
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- jimmy a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Invité
Géniale recette! Merci
jimmy
J'ai adoré
Notre am❤ur de cuisine
hum que de belles recettes magnifique