Zlabia
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans un coin de la cuisine, une petite farine aspire à devenir la vedette d'une délicieuse Zlabia. Avec la semoule à ses côtés, elles se préparent à une belle danse en mélangeant magie de la levure et une pincée de sucre. L'eau tiède, douce comme un rayon de soleil, réveille toutes ces ingrédients.
La vanille et un peu de colorant rouge ajoutent une touche ludique à l'ensemble. Quand l'huile commence à frémir, la pâte se transforme en escargots dorés, prête à plonger dans un océan de miel tiède. Ce dessert jongle entre croustillant et moelleux, offrant un plaisir tout en douceur.
C'est le moment de se rassembler autour de la table, car la fête de la Zlabia commence !
La vanille et un peu de colorant rouge ajoutent une touche ludique à l'ensemble. Quand l'huile commence à frémir, la pâte se transforme en escargots dorés, prête à plonger dans un océan de miel tiède. Ce dessert jongle entre croustillant et moelleux, offrant un plaisir tout en douceur.
C'est le moment de se rassembler autour de la table, car la fête de la Zlabia commence !
Trucs & Astuces
- Utilisez de l'eau tiède pour activer la levure de boulanger.
- Ajoutez un peu de vanille pour rehausser le goût de la pâte.
- Pour une belle couleur, n'hésitez pas à utiliser un colorant alimentaire rouge.
- Laissez reposer la pâte pendant 1 heure pour qu'elle gonfle correctement.
- Pour des zlabias bien croustillantes, assurez-vous que l'huile est bien chaude avant de les plonger.
- Trempez les zlabias dans du miel tiède pour un goût sucré irrésistible.
- Utilisez une bouteille de gel douche propre pour former des spirales uniformes.
Ingrédients
- Farine 1 verre
- Semoule extra fine 0.5 verre
- Levure de boulanger 1 cuillère à café
- Levure chimique 0.5 cuillère à café
- Sucre 1 cuillère à soupe
- Huile 3 cuillères à soupes
- Eau tiède 1.5 verres
- Vanille
- Colorant alimentaire rouge
- Miel
- Huile pour la friture
Préparation
-
Étape 1Mélanger tous les ingrédients à l'aide d'un fouet et laisser reposer 1h.
-
Étape 2Nettoyer très très bien une bouteille de gel douche, enlever le couvercle de bouchon.
-
Étape 3Mettre la préparation dans la bouteille.
-
Étape 4Faire chauffer l'huile et former des escargots. Une fois bien cuits, tremper dans le miel tiède.
Une portion (env. 70 g) :
Calories 175 kcal
Protéines 2,9 g
Glucides 15,8 g
Lipides 10,0 g
Publié par belle rose
Questions fréquentes
La pâte doit reposer pendant 1 heure.
Oui, vous pouvez utiliser de la farine complète, mais cela peut modifier la texture et le goût de la zlabia.
Pour une zlabia plus croustillante, assurez-vous que l'huile est bien chaude avant de former les escargots.
Oui, vous pouvez utiliser du sirop d'érable ou du sirop d'agave comme alternative au miel.
Il est recommandé d'utiliser une huile ayant un point de fumée élevé, comme l'huile de tournesol ou l'huile d'arachide.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur, mais il est préférable de l'utiliser dans les 24 heures.
Vous pouvez ajouter des épices comme la cannelle ou la fleur d'oranger pour rehausser le goût.
Non, le colorant alimentaire est facultatif et sert uniquement à donner une couleur attrayante à la zlabia.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des zlabias.
Oui, vous pouvez congeler les zlabias, mais il est préférable de les congeler avant de les tremper dans le miel.
Ça a l'air bon !
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- poulette59 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
poulette59
trop bon !
Notre am❤ur de cuisine
Trop bon!
paty66
J'adore ce gateau il va falloir que j'en fasse