Tiramisu aux fraises et au Coca-Cola

Une recette de tiramisu maison par Gourmandises de Ben

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Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

350 gr de fraises 2 c-à-s de jus de citron 3 œufs 180 gr de mascarpone 15 cl de Coca-Cola Zéro 50 gr de sucre en poudre 11 biscuits roses de Reims 1 pincée de sel

Préparation:

1. Mélangez le Coca-Cola, le jus de citron, 10 gr de sucre, les fraises coupées en petits dés et laissez mariner 3h au frigo.
2. Egouttez les fraises en veillant à réserver la marinade.
3. Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
4. Battez les jaunes au fouet avec 40 gr de sucre jusqu’à blanchiment.
5. Ajoutez le mascarpone, puis parfumez avec 4 c-à-s de marinade.
6. Fouettez les blancs d’œufs avec le sel en neige bien ferme.
7. Incorporez-les à la préparation délicatement.
8. Répartissez une bonne partie des fraises dans le fond de 4 verres.
9. Ajoutez une couche de biscuits cassés en morceaux et passés dans la marinade 1 seconde.
10. Nappez de la moitié de la crème, répétez ensuite les étapes en terminant par la crème.
11. Couvrez-les et réservez au frais minimum 12 heures.
12. Avant le service servez-les avec quelques miettes de biscuits roses sur le dessus et une fraise coupée sur le bord du verre. Servez bien frais.


Bon appétit !!



Retrouvez toutes mes recettes sur => http://lesgourmandisesdeben.overblog.com/



Mots-clés: coca-cola, fraises, tiramisu

Une portion (env. 220 g) :
Calories 300 kcal   Protéines 8,9 g   Glucides 20,0 g   Lipides 17,8 g  

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melayers

je craque humm!!! bisou

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    melayers a trouvé ça délicieux!.

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