Risotto au gorgonzola
Une recette de risotto simple et rapide par bonnefondue
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
200 g riz (carnaroli)1 oignon blanc2 c.s à soupe d'huile200 g de gorgonzola onctueux50g de beurre2 c.s à soupe de vin blanc1 . Cube de bouillon aux légumes6 dl de l'eauPersil haché.
Préparation
Emincer finement l'oignon et le faire suer dans l'huile chaud.
2. Càs d'eau. Ajouter le riz le remuer jusqu'à soit translucide, déglacer avec le vin blanc et.
Laisser réduire 2 min.
Ajouter le bouillon avec l'eau et ajouter petit à petit, remuer, pendant 1/4 d'heure.
Ajouter le beurre et le gorgonzola coupé en petites tranches et pesil haché. Remuer.
Et servir tout de suite.
On peut aussi ajouter du parmesan râpé.
Bon apétit☺.
2. Càs d'eau. Ajouter le riz le remuer jusqu'à soit translucide, déglacer avec le vin blanc et.
Laisser réduire 2 min.
Ajouter le bouillon avec l'eau et ajouter petit à petit, remuer, pendant 1/4 d'heure.
Ajouter le beurre et le gorgonzola coupé en petites tranches et pesil haché. Remuer.
Et servir tout de suite.
On peut aussi ajouter du parmesan râpé.
Bon apétit☺.
Une portion (env. 300 g) :
Calories 524 kcal
Protéines 12,1 g
Glucides 36,2 g
Lipides 33,2 g
Publié par bonnefondue
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