Panna cotta au lait concentré cannelle spéculoos
Panna Cotta lait concentré à la cannelle et spéculoos
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
1 petite boîte 400 gr lait concentré sucré30 cl crème fraîche liquide3 feuilles de gélatine1 pointe de c à c de cannelle en poudre Spéculoos
Préparation
Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide environ 10 mn.
Dans une casserole chauffer le lait concentré avec la crème fraîche liquide. Ajoutez la cannelle bien mélanger.
A la première ébullition, arrêtez le feu.
Bien essorer les feuilles de gélatine entre les mains. Les mettre dans les crèmes, remuez pour bien mélanger.
Transvasez dans les verrines. 4/5 verrines selon la grosseur.
Mettre au réfrigérateur.
Au moment de servir, émiettez les spéculoos sur la panna Cotta.
Dans une casserole chauffer le lait concentré avec la crème fraîche liquide. Ajoutez la cannelle bien mélanger.
A la première ébullition, arrêtez le feu.
Bien essorer les feuilles de gélatine entre les mains. Les mettre dans les crèmes, remuez pour bien mélanger.
Transvasez dans les verrines. 4/5 verrines selon la grosseur.
Mettre au réfrigérateur.
Au moment de servir, émiettez les spéculoos sur la panna Cotta.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 554 kcal
Protéines 8,7 g
Glucides 55,8 g
Lipides 29,6 g
Publié par caius
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