Gâteau au yaourt et aux pommes.
9 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le gâteau au yaourt et aux pommes est une recette incontournable de la cuisine familiale française, transmise de génération en génération. Apparue dans les années 1980, cette recette a su séduire grâce à la simplicité et la légèreté du yaourt, devenu un ingrédient de choix dans les desserts. Ce gâteau se distingue par son moelleux et son goût délicat, parfait pour le goûter ou en dessert.
L'association des pommes apporte une touche fruitée qui rappelle la convivialité des repas partagés en famille ou entre amis. Pour réaliser ce délicieux gâteau, commencez par laver le pot de yaourt vide, qui vous servira ensuite de mesure pour doser tous les autres ingrédients.
L'association des pommes apporte une touche fruitée qui rappelle la convivialité des repas partagés en famille ou entre amis. Pour réaliser ce délicieux gâteau, commencez par laver le pot de yaourt vide, qui vous servira ensuite de mesure pour doser tous les autres ingrédients.
Trucs & Astuces
- Utilisez un yaourt entier pour une texture plus riche et moelleuse.
- Ajoutez des épices comme de la cannelle ou de la muscade pour rehausser le goût des pommes.
- Ne pas trop mélanger la pâte une fois les œufs ajoutés pour éviter que le gâteau ne devienne trop dense.
- Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre; il doit en ressortir propre.
- Servez tiède avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
- Conservez le gâteau dans une boîte hermétique pour qu'il reste moelleux plusieurs jours.
Ingrédients
- Yaourt nature 1
- Sucre fin 2 pots
- Farine 3 pots
- Levure chimique 1 sachet
- Huile 0.5 pot
- Œufs 3
- Pommes 2
- Essence de vanille - un peu
- Cannelle en poudre - un peu, histoire de goût
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 200°.
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Étape 2Dans un plat, mélanger le yaourt, la farine, le sucre et la levure.
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Étape 3Ajouter l'huile puis les œufs un à un en prenant soin de mélanger entre chaque ingrédient au fouet.
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Étape 4Ajouter la vanille ou la cannelle à la pâte, peler les pommes et les couper en 8.
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Étape 5Vider la moitié de la pâte dans un moule beurré et fariné ou un moule en silicone.
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Étape 6Sur la pâte, ranger vos pommes en étoile et recouvrir du reste de pâte.
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Étape 7Enfourner pour 30 à 35 minutes selon votre four.
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Une portion (env. 140 g) :
Calories 273 kcal
Protéines 7,0 g
Glucides 29,3 g
Lipides 11,2 g
Publié par campanule
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser un yaourt aromatisé, mais cela modifiera légèrement le goût du gâteau.
Les pommes comme les Golden ou les Granny Smith sont idéales car elles apportent une bonne texture et un goût équilibré.
Oui, vous pouvez remplacer l'huile par du beurre fondu pour un goût plus riche.
Insérez un couteau ou un cure-dent au centre du gâteau; s'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des poires ou des fruits rouges, mais ajustez la quantité pour ne pas rendre la pâte trop humide.
Il est préférable de cuire la pâte immédiatement après l'avoir préparée pour éviter qu'elle ne perde son volume.
Conservez le gâteau dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Un moule de 22 à 24 cm de diamètre est recommandé pour cette recette.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la texture du gâteau.
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9 commentaires
mijane
c'est super tes recettes ,elles sont délicieuses et faciles à faire ,merci 5/5 bizzzzz
sisirena
encore une version irrésistible d'un classique très facile
bises et 5/5
jamie
Juste une part? Où est passé le reste du gâteau?
Délicieux! merci campanule
5/5!
catounette
Un petit bout pour moi ma poule!! j'adore,simple et bien bon,bisous
soizic45
il est très appétissant et surement très légé merci. et HOP UNE RECETTE DE PLUS !!!!!! bisous
melayers
un bon gateau trés gouteux ma belllebisoussss
hiver
5/5 toujours apprécié un dessert aux pommes !!!
cece69
miam miam je a l'air tres bon merci
katcelau
bien appetissant ton petit gateau vite fait et bon bissssskat