Gâteau girafe à la confiture de pêches
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Bienvenue dans l'univers gourmand du Gâteau Girafe à la confiture de pêches ! Ici, chaque ingrédient joue son rôle pour vous offrir un dessert moelleux et plein de saveurs. Le sucre, doux et pétillant, s'allie aux œufs pour apporter de la légèreté, tandis que la farine et la levure travaillent ensemble pour créer une texture parfaite.
Enfin, la confiture de pêches vient apporter une touche sucrée et fruitée qui donne à ce gâteau tout son charme. Prêt à vous régaler ? Suivez la recette et laissez-vous emporter dans un véritable safari gourmand !
Enfin, la confiture de pêches vient apporter une touche sucrée et fruitée qui donne à ce gâteau tout son charme. Prêt à vous régaler ? Suivez la recette et laissez-vous emporter dans un véritable safari gourmand !
Trucs & Astuces
- Utilisez du papier sulfurisé pour éviter que le gâteau ne colle au moule.
- Pour un gâteau plus moelleux, assurez-vous de ne pas trop mélanger les blancs d'œufs une fois incorporés.
- Laissez le gâteau refroidir complètement avant de l'étaler avec la confiture pour éviter qu'elle ne fonde.
- Pour des motifs plus précis, utilisez une poche à douille avec une petite douille.
- Si vous n'avez pas de confiture, vous pouvez remplacer par de la crème chantilly ou de la crème vanille.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez une cuillère de vanille dans la pâte.
- Servez le gâteau avec un thé ou un café pour un goûter parfait.
Ingrédients
- Sucre semoule 100 grammes
- Farine 100 grammes
- Levure chimique 1 cuillère à café
- Œufs 4
- Beurre 30 grammes
- Cacao amer - type Kwata 2 cuillères à soupes
- Sel 1 pincée
- Papier sulfurisé
- Confiture - au choix, moi j'ai choisi pêches faite maison
Préparation
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Étape 1Faire fondre le beurre et réserver.
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Étape 2Mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre, faire blanchir, ajouter ensuite la farine et la levure tamisées, bien mélanger, ajouter une pincée de sel et le beurre fondu, mélanger bien le tout.
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Étape 3Monter les blancs d'œufs en neige ferme, mélanger au reste en soulevant bien la pâte.
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Étape 4Sur un moule rectangulaire ou la platine du four, garnie de papier sulfurisé, faire des motifs peau de girafe à l'aide d'une poche à douille, en utilisant très peu de pâte. Une fois les motifs terminés, mettre au four 5 minutes à 200°.
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Étape 5Dans le reste de pâte, ajouter le cacao et bien mélanger.
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Étape 6Retirer la platine du four, et sur vos dessins, couler la pâte au cacao et lisser en forme de rectangle.
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Étape 7Mettre la platine au four pour 10 minutes.
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Étape 8Retirer la platine du four, mouiller un essuie propre de cuisine à l'eau tiède, bien le tordre, l'étaler sur la table, retourner votre gâteau dessus, enlever le papier et rouler le bien serré à l'aide de l'essuie, puis le laisser refroidir dans celui-ci.
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Étape 9Une fois bien froid, dérouler le gâteau et étaler dessus la confiture de votre choix, ou de la crème vanille ou de la chantilly, à votre goût.
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Étape 10Le mettre sur un plat de service et couper les extrémités en biseaux. Voilà un gâteau très léger et facile à faire.
Une portion (env. 60 g) :
Calories 149 kcal
Protéines 6,2 g
Glucides 11,3 g
Lipides 7,4 g
Publié par campanule
Questions fréquentes
La préparation prend environ 20 minutes et la cuisson environ 15 minutes, donc la durée totale est d'environ 35 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quelle confiture de votre choix, comme la fraise, l'abricot ou même une crème vanille.
Le gâteau peut être conservé dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours.
Il est préférable de préparer la pâte juste avant la cuisson pour obtenir la meilleure texture, mais vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures.
Oui, vous pouvez utiliser de la margarine ou une alternative au beurre sans lactose.
Un moule rectangulaire standard de 20x30 cm fonctionne bien pour cette recette.
Le gâteau est cuit lorsque la surface est ferme au toucher et qu'un couteau inséré au centre en ressort propre.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits frais ou secs à la pâte pour plus de saveur.
Oui, ce gâteau est léger et sucré, ce qui le rend parfait pour les enfants.
Utilisez une poche à douille pour dessiner les motifs, cela vous permettra d'avoir un meilleur contrôle sur la quantité de pâte.
Ça a l'air bon !
Votes
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
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5 commentaires
PATALVA
Je n'ai jamais mangé de girafe , mais ce " morceau " me semble appétissant !!! Bises
Notre am❤ur de cuisine
trop trop beau bravo
italmo
TRES BEAU ET BON GATEAU
BISES
Mamyloula
Oh je croyais voir le girafe !!!! bisous
katcelau
pauvre girafe hihihi !!!mais le gâteau était surement très bon. bizzz kat