Petite tarte du dimanche soir (plat pour 2, entrée pour 6 avec une petite salade)
7 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La petite tarte du dimanche soir est un classique de la cuisine française, parfaite pour les journées grises et pluvieuses. Après avoir préparé quelques biscuits le matin et profité d'une balade entre deux averses, l'envie de cuisiner un plat réconfortant pour le dîner s'impose naturellement. Cette recette simple et savoureuse vous permet d'utiliser les ingrédients que vous avez déjà dans votre frigo, transformant chaque préparation en une nouvelle aventure culinaire.
Chaque bouchée évoque la chaleur des repas en famille, pleine de convivialité et de partage. Servie avec une petite salade et un verre de vin rosé, cette tarte devient un plat équilibré, idéal pour terminer le week-end en beauté. Amateurs de simplicité, à vos fourneaux !
Chaque bouchée évoque la chaleur des repas en famille, pleine de convivialité et de partage. Servie avec une petite salade et un verre de vin rosé, cette tarte devient un plat équilibré, idéal pour terminer le week-end en beauté. Amateurs de simplicité, à vos fourneaux !
Trucs & Astuces
- Choisissez des légumes frais pour une meilleure saveur et texture dans votre tarte.
- Ne surchargez pas la tarte avec trop de garnitures pour éviter qu'elle ne devienne détrempée.
- Préchauffez bien votre four à 180°C avant d'enfourner pour une cuisson uniforme.
- Utilisez du fromage de qualité pour un goût plus riche et savoureux.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du thym ou du basilic pour rehausser les saveurs.
- Servez avec une salade pour un repas équilibré et rafraîchissant.
Ingrédients
- Pâte à pizza 1
- Oignons 2
- Champignons bruns de Paris 4 gros
- Sel
- Poivre
- Tranches de poitrine salée 2
- Poivron jaune 1/2
- Tomates cerises 6 à 7
- Crème 13 centilitres
- Gruyère râpé 100 grammes
- Parmesan moulu - un peu
- Matière grasse - un peu
Préparation
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Étape 1Dans une grande poêle, faire fondre la matière grasse, y ajouter les deux oignons épluchés et en rondelles, le lard découpé en petits dés, faire rissoler et ajouter les champignons bien essuyés en grosses lamelles.
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Étape 2Faire rissoler le tout, couvrir et laisser cuire quelques minutes, puis enlever le couvercle et laisser faire quelques bouillons pour assécher.
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Étape 3Mettre chauffer votre four à 180°, mettre la pâte à pizza dans une platine, et verser sur celle-ci la crème et le gruyère râpé.
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Étape 4Quand le four est chaud, ajouter les légumes sur la crème et le fromage, étendre et repoivrer un peu, replier les bords de la pâte, sauf si celle-ci est ronde au départ, mettre à cuire 15 à 20 mn selon votre four.
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Étape 5Après cuisson, retirer la platine du four, couper en deux, quatre ou six et servir bien chaud.
Pour 100 g :
Calories 132 kcal
Protéines 4 g
Glucides 17 g
Lipides 3 g
Publié par campanule
Accord mets et vin
- Vin rosé: Fruité et léger, il accompagne parfaitement les plats à base de légumes et de fromage.
- Chardonnay: Rond et beurré, il s'accorde bien avec la crème et les champignons.
- Pinot Noir: Élégant et fruité, il complète les saveurs des oignons et de la poitrine salée.
Questions fréquentes
La tarte est conçue pour servir 2 personnes en plat principal ou 6 personnes en entrée.
Oui, vous pouvez utiliser une pâte brisée ou feuilletée selon vos préférences.
Vous pouvez omettre la poitrine salée et ajouter plus de légumes, comme des épinards ou des courgettes.
La tarte doit être cuite à 180°C pendant 15 à 20 minutes, selon votre four.
Oui, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance et assembler la tarte juste avant la cuisson.
Vous pouvez utiliser du fromage mozzarella, du cheddar ou tout autre fromage qui fond bien.
Oui, n'hésitez pas à ajouter des légumes de saison comme des courgettes, des poireaux ou des épinards.
La tarte est prête lorsque la pâte est dorée et croustillante et que le fromage est bien fondu.
Il est préférable de ne pas congeler la tarte cuite, mais vous pouvez congeler les ingrédients non cuits et les assembler plus tard.
Ça a l'air bon !
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7 commentaires
hanor
ça me tentes merci,,bizzz
Mirabelle 54
Une bonne tarte gourmande que je mangerai avec plaisir même si ce n'est pas dimanche !!!
Notre am❤ur de cuisine
HUmmmmm avec des champignons mmmmiiiammmm!
melayers
oui oui!! je mangerai bien ta pizza et un petit verre de rosée normal autrement sa descent pas vite hihi!!! lol bisou ma poulette
hanor
bien appétissant
italmo
tres belle petite tarte je prends et le rosé avec bisous
katcelau
bien appetissante cette petite tarte!!!bizzzzz kat