Tagliatèles aux endives et aux poivrons
Une recette de plat délicieuse par campanule
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes)
350Gr de tagliatèles(pour moi pates fraiches)1 grosses endive sans le cœur1 Poivron rouge2 Tranches de lards fuméSel et poivre noir1 Noix de beurreDu pécorino romano
Préparation
Dans une sauteuse, mettre le beurre et le lard découpé en lardons, y ajouter des lamelles de poivron, et l'endive découpée en rondelles, poivrer et laisser mijotter à feu doux et couvert.
Pendant ce temps chauffer de l'eau salée, lorsqu'elle bout, y ajouter les pates et laisser cuire selon votre gout, aldente ou pas, puis égoutter.
Servir sur assiète, les pates garnies des endives-poivrons et ajouter du pécorino romano en lamelle découpée à l'économe, avec un petit verre de vin, c'est un délice.
Amateur de pates, à vos fourneaux.
Publié par campanule
Votes
- calamity-jane a trouvé ça délicieux!.
- melayers a trouvé ça délicieux!.
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2 commentaires
melayers
coucpou ma douce des bonne pates humm!!! bonne soirée bisou
calamity-jane
amatrice de pâtes mais avec modération une bien bonne recette