Verrines à la crème vanille et aux fraises.
7 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Après une belle journée ensoleillée, quoi de mieux qu'un dessert léger et gourmand pour terminer le repas en beauté ? Ces verrines à la crème vanille et aux fraises sont parfaites pour 4 à 6 personnes, selon la taille des verrines. Faciles à réaliser avec des ingrédients simples, elles allient la douceur de la vanille à la fraîcheur acidulée des fraises.
Chaque cuillerée est une explosion de saveurs qui ravira petits et grands. Que ce soit pour une occasion spéciale ou un dessert en famille, ces verrines apporteront une touche de fraîcheur et de légèreté à votre table. Préparez-vous à un vrai régal pour les yeux et les papilles !
Chaque cuillerée est une explosion de saveurs qui ravira petits et grands. Que ce soit pour une occasion spéciale ou un dessert en famille, ces verrines apporteront une touche de fraîcheur et de légèreté à votre table. Préparez-vous à un vrai régal pour les yeux et les papilles !
Trucs & Astuces
- Utilisez des fraises fraîches pour un goût optimal et une meilleure présentation.
- Réfrigérez les verrines pendant au moins 2 heures avant de servir pour que les saveurs se mélangent.
- Montez la chantilly juste avant de servir pour qu'elle reste bien ferme.
- Ajoutez un peu de zeste de citron à la crème pour une touche d'acidité qui rehaussera le goût.
- Variez les biscuits en utilisant des spéculoos ou des biscuits au chocolat pour une autre saveur.
- Décorez avec des feuilles de menthe pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Servez dans des verrines transparentes pour mettre en valeur les couches de votre dessert.
Ingrédients
- Biscuits à la cuillère 2 à 3
- Petites fraises 250 grammes
- Lait 75 centilitres
- Sucre semoule 5 cuillères à soupes
- Pudding à la vanille impériale 1 paquet
- Liqueur de fraises 4 à 6 cuillères à soupes
- Crème liquide à fouetter 25 centilitres
- Sucre glace 4 cuillères à soupes
Préparation
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Étape 1Laver et équeuter les fraises sauf celles pour la déco (4 ou 6). Mettre la crème, les batteurs et le bol au congélateur en attendant de finir la recette. Casser les biscuits en 2, les mettre dans le fond des verrines, ajouter 1 cuillère d'alcool de fraise par verrine.
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Étape 2Faire la crème vanille : faire chauffer le lait avec le sucre, mais avant prélever 5 càs de ce lait et délayer le sachet de pudding. Quand le lait est à ébullition, verser dedans le pudding délayé dans le lait froid. À la première ébullition, retirer du feu et laisser tiédir. Rajouter sur les biscuits 5 à 6 petites fraises puis verser votre crème tiède jusqu'au 3/4 de la verrine, remettre de nouveau quelques fraises et mettre au frigo.
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Étape 3Monter à présent votre chantilly avec la crème et le sucre glace. Lorsque celle-ci est bien prise, la mettre dans une poche à douille et garnir vos verrines. Pour la déco : une belle fraise sur le dessus de la verrine.
Mots-clés: dessert verrine, verrine, verrine fraise, verrine fruits
Une portion (env. 370 g) :
Calories 358 kcal
Protéines 7,3 g
Glucides 40,3 g
Lipides 11,0 g
Publié par campanule
Questions fréquentes
Cette recette permet de réaliser 4 à 6 verrines selon la taille de celles-ci.
Oui, vous pouvez remplacer les fraises par d'autres fruits comme des framboises, des myrtilles ou des pêches selon vos préférences.
Vous pouvez utiliser n'importe quelle liqueur de fraises de bonne qualité, comme la liqueur de fraises des bois ou une liqueur artisanale.
La chantilly est bien montée lorsqu'elle forme des pics fermes et ne s'écoule pas lorsque vous retirez le fouet.
Oui, vous pouvez préparer les verrines à l'avance. Il est conseillé de les conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Les verrines se conservent généralement 2 à 3 jours au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez utiliser des alternatives végétales comme le lait d'amande ou le lait de coco, mais cela peut légèrement modifier le goût.
Oui, vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la texture de la crème.
Pour une crème plus épaisse, vous pouvez ajouter un peu plus de pudding ou réduire la quantité de lait.
Non, cette recette contient des biscuits à la cuillère qui contiennent du gluten. Vous pouvez utiliser des biscuits sans gluten comme alternative.
Ça a l'air bon !
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7 commentaires
nicolase
houa quelle merveille biz
campanule
désolée syrielle, je viens à peine de voir ton commentaire.
le pudding vanille, tu dois le trouver en grandes surfaces dans le rayon aide à la patisserie ,ou au rayon farine etc.
chez moi en belgique, il y a plusieurs marques ,et pour moiu la meilleur c'est impérial, mais il y a aussi docteur otcker et des sous marques aussi.
si tu habites la france, tu dois trouver cela aussi:vas voir dans les farines, maizéna,liants etc .
ca se vend souvent en boite de 4 à 5 sachets. bonne chasse, je te souhaite de trouver, c'est peut etre aussi notter crème vanille, bonne chance.
si tu n'en trouves vraiment pas ,je peus t'en envoyer ,à condition que tu me donnes ton adresse.
mais regardes bien, il doit y avoir cela chez toi aussi.
merci de me faire savoir si tu l'as dénicher. bonne soirée à plus,bien à toi
syrielle
coucou cette recette me donne tres envie il y a juste un petit detail qui me chiffone ou trouve t on le pudding a la vanille merci
mijane
mes petits loups t,envoient 5 coeurs !!!!!bizzzzzz
annefiso
Simple et rapide. Merci
anick
POUR MOI CE SERA GOOD!!!!!!!
sisirena
miammmmmm!