Boules de berlin

Une recette de dessert simple par Carmen

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6 Commentaires
278

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour 17 beignets500 g de farine 1/4 de L de lait de soja 40 g de sucre fin 1/2 c à thé de sel 2 c à soupe d’huile de pépins de raisin (ou arachide) 2 jaunes d’œuf 1 sachet de gousses de vanille en poudre 2 sachets de levure boulangère (ou 30 g de levure fraîche) Huile pour bain de friture

Préparation:

 Je faisais ces beignets quand les enfants étaient à la maison, il y a bien longtemps mais à l'époque j'employais du lait normal. Etant sous traitement où tout laitage m'était absolument interdit, j'ai remplacé le lait par du lait de soja et le beurre par de l'huile, au final je les ai trouvés aussi bons, un régal.



Mettre dans le bol du robot, la farine et la levure sèche mélangée. Au centre, incorporer le sucre, le sel, l’huile et les jaunes d’œufs. Verser peu à peu le lait de soja juste tiédi. Mélanger jusqu’à ce que vous obteniez une boule lisse. Laisser lever 20 min.


Etaler la pâte et couper des ronds à l’emporte pièce. Placer sur un plan de travail fariné et laisser lever encore 60 min. Chauffer l’huile à chauffer. Dès qu’elle est chaude plonger-y les beignets et les faire dorer. Egoutter sur du papier absorbant et les rouler dans du sucre en poudre. Vous pouvez les déguster tel quel ou fourrés de confiture ou compote de pommes à l’aide d’une seringue, ou tout simplement les entailler et garnir.



http://www.carmen-cuisine.com/

Une portion (env. 80 g) :
Calories 290 kcal   Protéines 8,6 g   Glucides 48,0 g   Lipides 4,7 g  

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6 commentaires

Carmen

J'espère aussi. Tu me diras si tu les as aimé, et si tu peux peux prends une photo pour une mise à l'honneur.

campanule

je crois que je vais adorer ,merci pour cette recette

Carmen

j'avais oublié combien ils étaient bons, ça faisait très très longtemps que je n'en avais point fait. Merci à vous tous bonne soirée

juarez-baysse josette

encore tu me tente avec tes beignets!! miam.bonne journée bisous

italmo

TRES BELLE ET DELICIEUSE RECETTE

kitkat

je rêve de me tartiner de sucre en croquant dans un beignet !

Votes

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    5.0/5

    kitkat a trouvé ça délicieux!.
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    italmo a trouvé ça délicieux!.
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    juarez-baysse josette a trouvé ça délicieux!.
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    campanule a trouvé ça délicieux!.

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