Pizza au saumon frais et épinards

Une recette de pizza maison par Carmen

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171

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

250 g de farine

1 sachet d levure de boulanger déshydraté

30 ml d'huile d'olive

1 pincée de sel

110 ml d'eau

Ingrédients garniture

2 pavés de saumon frais

300 g d'épinard

3 gousses d'ail

20 g de beurre

200 g de crème fraîche épaisse

Sel, poivre

1 c à soupe d'aneth

1 c à soupe d'huile d'olive

Préparation:

Préparation pâte à pizza.


Préchauffage four à 190° (th. 6-7).


Mélanger la farine avec la levure, puis ajouter le sel, l'huile et l'eau. Pétrir 3 min et laisser reposer 50 min.


Préparation garniture : Pendant ce laps de temps, laver et sécher les épinards. Chauffer le beurre dans une poêle, ajouter l'ail coupé en petit bout et le faire revenir à feu doux pendant 3 min. Ajouter les épinards et laisser 5 min en remuant régulièrement. Saler, poivrer et réserver.


Dans la même poêle faire chauffer l'huile d'olive. Saler le saumon et le poêler 2 min de chaque coté (retirer la peau une fois cuit).


Émietter le saumon une fois tiédi. Mélanger les épinards et le saumon avec la crème fraîche et l'aneth. le saumon une fois tiédi. Mélanger les épinards et le saumon avec la crème fraîche et l'aneth.


Étaler la pâte à pizza et la placer dans un plat à tarte légèrement huilé. Verser la garniture et l'étaler avec une fourchette. Enfourner pour 35 min. la pâte à pizza et la placer dans un plat à tarte légèrement huilé. Verser la garniture et l'étaler avec une fourchette. Enfourner pour 35 min.


Servir aussitôt avec une salade verte.


recette Pizza au saumon frais et épinards


Source : Cuisine gourmande de Carmencita


Mots-clés: épinards, pizza, saumon frais

Une portion (env. 210 g) :
Calories 363 kcal   Protéines 6,2 g   Glucides 33,3 g   Lipides 18,7 g  

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5 commentaires

Carmen

Une association que j'aime beaucoup, on s'est régalé. Merci à vous gros bisous

rosinette

j, aime beaucoup

clonicole

ça change superbe

Kilomètre-0

hummm elle est bien garnie, bien gourmande

Votes

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    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
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    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
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    clonicole a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.

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