Carmen

Salade de petit épeautre lentilles et quinoa

Name: Salade de petit épeautre lentilles et quinoa
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 175 g de perle de blé; 50 g de petit épeautre; 50 g de lentilles vertes; 80 g de trio Quinoa; 150 g d’haricots verts frais; 2 carottes; 100 g de cèleri rave; 3 cœurs de palmier; 3 œufs durs; Vinaigrette

Une recette de salade maison par Carmen

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recette Salade de petit épeautre lentilles et quinoa

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes)

175 g de perle de blé50 g de petit épeautre50 g de lentilles vertes80 g de trio Quinoa150 g d’haricots verts frais2 carottes100 g de cèleri rave 3 cœurs de palmier3 œufs dursVinaigrette

Préparation

Cuire séparément et comme indiqué sur les emballages, les perles de blé, le petit épeautre, le trio de Quinoa.

Les haricots verts équeutés et cuits dans de l'eau salée pendant 13 min. Égoutter et laisser refroidir.

Dans un saladier, ajouter les carottes et cèleri rave épluchés et râpés, les cœurs de palmier coupés en tronçons. Incorporer tous les autres ingrédients refroidis les œufs écalés et coupés. Saler, poivrer, ajouter la vinaigrette, mélanger et mettre au réfrigérateur.

Recettes blocs : CUISINE GOURMANDE DE CARMENCITA

Mots-clés: carottes, cèleri rave, cœur de palmier, haricots verts, kinoa, lentilles, œufs durs, perle de blé, petits épeautres, salade

Une portion (env. 150 g) :
Calories 123 kcal Protéines 6,2 g Glucides 15,4 g Lipides 1,5 g

Publié par Carmen

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Femme, 75 ans

J' ai 61 ans et la chance d'être une mamie de 4 petits enfants que j'adore et que je peux voir souvent puisque nous habitons la même ville.

Fourme d'Ambert, gorgonzola.les amandes, la crème caramel au beurre salé, le bleu, le chèvre, Le chocolat, lecture les thrillers, les brownies, les cheesecakes, les mots croisés., les plats cuisinés avec le reblochon, noisettes, noix pistaches.La souris d'agneau.le cinéma

autruche, biche, chevreuil, et ces pauvres petites bêtes, je préfère les voir en liberté que dans mon assiette, kangourou, L' hypocrisie, la bêtise humaine, la méchanceté, la viande crue, le poisson crue berkkkk, les abats, les envieux, les extrémistes