Courgettes farcies
Simple et rapide
4 Commentaires
135 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Courgette 5
- Mozzarella 200 grammes
- Épices provençales
- Tomate cerise rouge 5
- Tomate cerise jaune 5
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Couper les courgettes en deux, puis vider l'intérieur à l'aide d'une cuillère parisienne.
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Étape 2Cuire les courgettes au cuit-vapeur pendant 10 minutes, puis réserver.
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Étape 3Couper les tomates en deux, tailler la mozzarella, puis les disposer en les chevauchant dans les courgettes. Arroser d'un filet d'huile d'olive, parsemer d'épices, saler et poivrer.
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Étape 4Cuire au four chaud à 201°C (th7) pendant 15 minutes.
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Étape 5A déguster avec des grillades, avec la possibilité d'ajouter des tranches de chorizo pour plus de goût.
Mots-clés: accompagnement, Courgettes, farcis
Une portion (env. 270 g) :
Calories 194 kcal
Protéines 8,2 g
Glucides 5,5 g
Lipides 10,9 g
Publié par cccuisine
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent parfaitement les courgettes et la mozzarella.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité, qui apporte une belle harmonie avec les épices provençales et les tomates.
- Chardonnay (non boisé): Un Chardonnay frais, avec une belle acidité qui équilibre la richesse de la mozzarella et des courgettes.
Questions fréquentes
Les courgettes doivent être cuites à la vapeur pendant 10 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages comme le chèvre, le feta ou le fromage à raclette selon vos préférences.
Les courgettes sont prêtes lorsque leur chair est tendre et que le fromage est fondu et légèrement doré.
Oui, vous pouvez préparer les courgettes farcies à l'avance et les conserver au réfrigérateur avant de les cuire au four.
Vous pouvez utiliser des herbes de votre choix comme le basilic, l'origan ou le thym.
Oui, vous pouvez congeler les courgettes farcies avant la cuisson, mais il est préférable de les cuire avant de les congeler pour une meilleure texture.
Les courgettes farcies doivent être cuites à 201°C (th7).
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons, des oignons ou des champignons pour plus de saveur.
Cette recette sert environ 4 personnes, selon la taille des courgettes.
Pour rendre la recette végétalienne, remplacez la mozzarella par un fromage végétalien ou omettez le fromage et ajoutez plus de légumes.
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- pattysaveurs a trouvé ça délicieux!.
- 0214babou a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
cccuisine
Merci de vos commentaires , de saison en plus et léger en plus
Kilomètre-0
simple et efficace
0214babou
Bonne recette de courgettes, avec du chorizo c'est une bonne idée. Merci
pattysaveurs
Une bonne recette de courgettes farcies! Bisous et bonne soirée!