Crumble poire praliné
Une recette de crumble appétissante par cece69
4 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Farine 200 grammes
- Sucre de canne 130 grammes
- Beurre 125 grammes
- Poires 4
- Chocolat praliné 100 grammes
Préparation
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Étape 1Épluche les poires et les couper en dés.
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Étape 2Mélanger la farine avec le sucre puis ajouter le beurre mou et pétrir la pâte, elle doit être comme une grosse semoule.
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Étape 3Mettre dans les ramequins des dés de poires puis quelques morceaux de chocolat praliné, puis de la pâte à crumble.
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Étape 4Cuire dans un four chaud 20 à 25 minutes à 180°C.
Mots-clés: crumble, crumble poire
Une portion (env. 170 g) :
Calories 602 kcal
Protéines 5,2 g
Glucides 70,7 g
Lipides 29,3 g
Publié par cece69
Accord mets et vin
- Gewürztraminer: Un vin blanc aromatique avec des notes de fruits exotiques et d'épices, qui se marie bien avec la douceur des poires et le chocolat praliné.
- Sauternes: Un vin liquoreux qui apporte une belle acidité et des arômes de miel, parfait pour équilibrer le sucré du crumble.
- Pinot Noir: Un vin rouge léger avec des tanins souples, qui peut compléter la richesse du crumble sans l'écraser.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les poires par des pommes, des pêches ou des fruits rouges selon vos préférences.
Le crumble peut être conservé au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-le au four avant de servir pour retrouver le croustillant.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à crumble à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Assemblez le crumble juste avant de le cuire.
Le crumble se déguste chaud, accompagné d'une boule de glace à la vanille ou d'une cuillère de crème fraîche.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon votre goût, mais cela peut affecter la texture et le goût final.
Oui, le chocolat noir peut être utilisé, mais cela donnera un goût plus intense et moins sucré.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des ramequins utilisés.
Si vous faites un grand crumble, la durée de cuisson peut être augmentée à 30-35 minutes, surveillez bien la cuisson.
Oui, ajouter des noix ou des amandes hachées à la pâte à crumble apportera du croquant et de la saveur.
Il est recommandé d'utiliser du beurre doux pour cette recette, mais vous pouvez aussi utiliser du beurre demi-sel pour un goût plus prononcé.
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4 commentaires
églantine
Très appétissant ton crumble
soizic45
merci pour tes recettes de crumble bisous
melayers
un beau et bon crumble hummm!!! bisoussss
catounette
Merci pour ce crumble cece,bonne soirée